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品酒知識精選

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【新手必看】簡單酒標閱讀教室:波爾多(Bordeaux)篇

如何判讀波爾多酒標

葡萄酒採購的大哉問:How to decide which bottle should I buy?由於絕大部分的葡萄酒都是外國進口,因此酒標上多半滿載外文。對於一般消費者來說,酒標的圖案就變得很重要…

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一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念

輕鬆做出基本餐酒搭配!

“你今天帶的酒真不怎麼樣!”,有時候挑了一瓶好酒上餐廳,結果反而聽到餐桌對面的人這樣說時,實在令人生氣透了。但很多時候不是酒不好,而是搭錯餐了!現在就教你4個最基本的葡萄酒搭餐概念,讓你以後面對什麼餐點都無往不利!

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【Wine Clun精選】法國人喝的香檳

Bernard Tornay Champagne Brut Carte d'Or, NV

香檳(Champagne)大概可以說是全世界最受矚目的氣泡酒之一。雖然與西班牙卡瓦(Cava)和法國其他產區的氣泡酒釀法如出一轍,香檳的地位卻始終遠超越其他同類型氣泡酒,而近年來,又以獨立酒莊香檳(Recoltant-Manipulant,簡稱RM)最受人追捧。

選酒團隊

  • Sa

    撒彥緯 Sean Sa

    專長 | 酒食搭配
    Nuage 經理

  • 陳仕華 Ryan

    專長 | 布根地、波爾多
    丹尼酒窖

  • 蔡兒杉 Luigia

    專長 | 美國、澳洲
    飲。享Bon Vivant

  • 蕭希辰 David

    專長 | 波爾多、紐西蘭
    辰芳酒業

  • 李銘淇 Johnny

    專長 | 澳洲、紐西蘭
    DKSH大昌華嘉

  • 黃山岳 Wrangler

    專長 | 法國
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