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熟酒是清酒四大風味的其中之一,是指經過熟成後的清酒,顏色會轉深(黃色或褐色),並開始出現獨特的濃厚味道。常常被形容為類似「紹興酒」類的味道,旨味也相當豐富。主要包含古酒、秘藏酒、熟成酒,適合搭配味道重的起司、鰻魚飯、東坡肉等料理。
熟酒是清酒四大風味的其中之一,是指經過熟成後的清酒,顏色會轉深(黃色或褐色),並開始出現獨特的濃厚味道。常常被形容為類似「紹興酒」類的味道,旨味也相當豐富。主要包含古酒、秘藏酒、熟成酒,適合搭配味道重的起司、鰻魚飯、東坡肉等料理。