青森縣

產區介紹：青森縣

青森縣位於日本東北地方，是日本本州最北部的一個縣，由於緯度高，夏季涼爽宜人。青森縣被森林環繞，不僅以盛產蘋果聞名世界，還擁有被列為世界自然遺產的白神山。

青森縣以「華想い」和「華吹雪」兩款特有酒米為主，配合在地「まほろば華酵母」釀造出清爽、乾淨的清酒。青森縣位於的東北地方擁有日本最大的釀酒杜氏流派--南部杜氏。東北受到寒冷氣候的影響，搭配上清澈的水源等有利條件，發展出絕佳的釀酒環境。

青森縣著名的清酒有田酒、陸奧八仙、豐盃、善知鳥等銘柄，可以嚐到來自米旨味的精彩表現，配合青森縣特有的庶民小吃：津輕拉麵、蔬菜雜燴湯、味噌烤扇貝、生薑味關東煮⋯⋯等配合寒冷氣候而誕生的溫潤料理，可展現出絕佳的結合，讓身體從胃裡面開始暖起來！