靜岡縣

產區介紹：靜岡縣

靜岡縣位於日本中部太平洋沿岸的東海地方，因為有著多樣的地理、文化特徵和地處東西日本分界線的位置使得靜岡縣有「日本的縮圖」之稱，茶葉、柑橘等農產品的產量位居日本前列。

靜岡縣被富士山和南阿爾卑斯山環繞，具有極佳的伏流水可以用來釀造，當地清酒更打敗「清酒就是來自雪國的酒種」之印象，在北海道 G8 洞爺湖峰會上成為舉杯乾杯酒。

靜岡縣清酒大多採用當地原創酵母「靜岡酵母」，能夠產生華麗的果香與清爽口感，是目前備受矚目的酵母。靜岡縣雖然氣候溫暖，但產出的清酒有如蘋果和麝香葡萄的香氣，靜岡縣為人熟知的清酒有臥龍梅、磯自慢、開運、志太泉、喜久醉等銘柄。