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奧地利有著歷史悠久的釀酒歷史,氣候涼爽,也因此造就了其葡萄酒香氣精緻優雅而高酸的特點。常見的白葡萄品種有:綠翡特利納(Gruner Veltliner)、夏多內、麗絲玲、白蘇維濃等 ; 紅葡萄品種則有:茨威格(Zweigelt)、藍佛朗克(Blaufrankisch)、聖羅蘭(St. Laurent)等。
奧地利與法國北部和加拿大處在同一緯度上,因此這裡氣候涼爽,也因此造就了其葡萄酒香氣精緻優雅而高酸的特點,一般來說,白酒較為常見。
奧地利有著歷史悠久的釀酒歷史,遠自西元前 700 年,考古學家發現凱爾特(Celts) 人就已經在奧地利境內種植葡萄。 羅馬帝國時期,許多人開始在多瑙河兩岸開墾葡萄園,甚至到西元 272 年,羅馬帝國國王 Marcus Aurelius Probus 同意讓軍隊在阿爾卑斯山的北邊 Pannonian 平原開墾葡萄園。 西元十至十二世紀,熙篤會(Cistercians) 教士來這裡設立教會,同時也引進法國布根地的釀酒技術,讓這裡的葡萄酒品質提升許多。
奧地利常見的白葡萄品種有:綠翡特利納(Gruner Veltliner)、夏多內、麗絲玲、白蘇維濃等 ; 紅葡萄品種則有:茨威格(Zweigelt)、藍佛朗克(Blaufrankisch)、聖羅蘭(St. Laurent)等。