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菲勒提家族酒莊緣起於 Henri Felettig 在 1965 年時繼承了 2 公頃的葡萄園,1993 年,Henri 及其子女 Christine 和 Gilbert 正式成立了 Domaine Gilbert et Christine Felettig。
果串成熟後期人工採收選果,去梗低溫浸泡,以野生酵母發酵長達三週,再依各個地塊進行培養,村莊級使用約 10% 新桶陳放 13 個月;一級園以上則會用到 30~50% 的新桶陳放 16 個月。
結合傳統的釀造哲學與現代的釀造技術,創造出優雅又飽滿的迷人風格,有著柔美細緻的新鮮水果風味,單寧如絲絹般光滑,卻又呈現完整的架構。
值得一提的是,酒莊將各塊一級園分開釀造,以便呈現各地塊不同的風土特徵。也因此年產量極少,一級園僅約 3,000 瓶,常常一釋出就被行家搶光!
由於酒莊的葡萄藤大多為創立時所栽種,平均藤齡高達 50 年,搭配更加熟練的釀造工藝,酒莊每年的進步幅度都非常驚人,即便在艱困的年份,也都能釀造出超水準的高品質酒款。
—— 大師級酒評家 Allen Meadows
—— 天才釀酒師 Christophe Roumier
勃根地權威雙 90 高分盛讚!
克雷伊園特殊土壤賦予酒款
富深度的架構、風味,部份帶梗釀造,
柔順單寧帶著豐沛李子、野莓果香。
夜聖喬治兩大著名地塊「Les Chariots」
與「Aux Lavières」珍稀老藤打造,
絲絨般口感透出集中黑醋栗、
黑莓果醬以及花朵、森林氣息。
葡萄園位於著名特級園「大德園」
正上方,選址高海拔、比鄰特級園,
但僅村莊級價格就能入手,
層次豐厚、酸度明亮口感細緻無比。
來自「Les Jachées」、「Chalandins」
地塊精選老藤,高達 90% 帶梗比例,
散發野生漿果、白胡椒等辛香料氣息,
具備超強陳年潛力!
菲勒提家族旗下完全不輸一級園的
超值獨佔園!酒體與架構充滿力量,
帶有櫻桃、覆盆莓和玫瑰、紫羅蘭香氣,
口感圓潤純淨的卓越之作。
富含特殊鐵質黏土、年產量僅 2,500 瓶的
珍稀一級園佳釀。帶顆粒感的單寧
以及黑色、紅色莓果與巧克力、
玫瑰花、木質、異國香料完美融合。
海拔約 300 公尺,土壤排水性佳、
乾燥,為種植釀酒葡萄的絕佳環境。
優雅輕盈的口感之中,富含黑櫻桃、
莓果李子和大地土壤深邃氣息。
多樣化貧瘠土壤提供葡萄藤良性競爭環境,
最大化葡萄果實養份汲取。紅果、
木質香氣奔放,口感柔和單寧柔順,
並帶有櫻桃白蘭地餘韻。
緊鄰著名特級園 Bonnes Mares,
價格是罕見的萬元有找,當地土壤賦予
酒款精巧香氣和厚實酒體,
配上熟成黑李、森林與甜香料氣息。
同為 Bonnes Mares 特級園延伸,
輪廓與風格神似,在淡雅的麝香、
土壤氣息中,更是帶有香波蜜斯妮
少見的陽剛野性,陳年潛力無窮。
以旗下六大葡萄園果實共同釀造,
豐沛果香之中蘊含牡丹花、胡椒等
辛香料氣息,風格細膩帶礦物餘韻,
獲勃根地權威一致高分盛讚!
香波蜜斯妮鑽石般,面積最小
並僅有兩個生產者的精華地塊,
採高密度種植,風味濃郁但產量極稀,
以鮮活果香和撲鼻花香、豐潤口感聞名。
夏姆一級園完美展現香波蜜斯妮
標誌性的花香、細膩度與柔美單寧,
覆盆莓、紅櫻桃果香伴隨玫瑰芬芳,
風格既輕盈且精緻的令人著迷!
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