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拍譜香檳酒廠(Piper Heidsieck) 創立於 1758 年,相對於一般市面上無年份香檳只在酒窖裡存放 15 個月販售,拍譜香檳廠選擇存放 24 個月,這樣的堅持讓從拍譜香檳酒廠出來的香檳口感更豐富、氣泡也更加的綿密。
拍譜香檳酒廠(Piper Heidsieck) 創立於 1758 年,相對於一般市面上無年份香檳只在酒窖裡存放 15 個月販售,拍譜香檳廠選擇存放 24 個月,這樣的堅持讓從拍譜香檳酒廠出來的香檳口感更豐富、氣泡也更加的綿密。
拍譜香檳首席釀酒師 Régis Camus,曾多年獲得 International Wine Challenge’s Sparkling Winemaker的「年度最佳釀酒師」,釀酒生涯獲此獎項 14 次,而在過去 9 年就獲得 8 次年度最佳釀酒師殊榮,其中更連續蟬聯 7 屆冠軍,絕對是拍譜香檳如此成功的靈魂人物。