薰酒 特色風味介紹

薰酒是清酒四大風味的其中之一,以完熟的哈密瓜、水梨、青蘋果香氣為主,由於將酒米磨的較精細,酒質大多淡麗纖細,主要以純米大吟釀、純米吟釀、大吟釀、吟釀系酒款為主。薰酒適合配搭味道較淡、自然的食材,例如日式料理中的刺身、醃漬物、鹽燒肉類、天婦羅,法式和義式前菜等。
「薰酒」散發著完熟的哈密瓜、水梨、蘋果等果實芳香,由於原料米磨得比較精細,酒質較淡麗纖細。大多數的純米大吟釀、純米吟釀、大吟釀、吟釀酒都屬於這個類別。薰酒適合配搭味道較淡、自然的食材,例如日式料理中的刺身、醃漬物、鹽燒肉類、天婦羅,法式和義式前菜等等,沙拉則適合用甜酸醬料。由於薰酒芳香,適合用白酒杯輕輕搖晃,讓香氣集中於杯內,輕輕聞一下吟釀香,再仔細品嘗。
平六釀造 Layer 生酒(蘋果)720ml
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平六釀造 Layer 生酒(葡萄)720ml
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平六釀造 Re: vive 刹那 Origarami 720ml
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平六釀造 Re: vive 空我 生酒 720ml
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平六釀造 Re: vive 無涯 生酒 720ml
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平和酒造 本紀土 純米吟釀 720ml
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十四代 別撰諸白 播州山田錦 純米大吟釀 禮盒版 720ml
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而今 八反錦 火入 純米吟釀 720ml
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十四代 酒未來 上諸白 純米大吟釀 1800ml
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平和酒造 紀土 KID 純米吟釀 720ml
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渡邊酒造店 W 美鄉錦 純米大吟釀 720ml
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龜之井酒造 くどき上手 Jr. 愛山 33 純米大吟釀 720ml
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龜之井酒造 くどき上手 改良信交 純米大吟釀 720ml
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萬乘釀造 釀人九平次 別設 第三幕 閃光之種 720ml
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澄川酒造 東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟釀 720ml
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寒梅酒造 宮寒梅 純米大吟釀 40% 贅撰 720ml
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大木代吉本店 樂器正宗 JAM SESSION 福乃香 720ml
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加茂錦酒造 加茂錦 酒未來 純米大吟釀 荷札酒 720ml
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而今 白鶴錦 火入 純米大吟釀 720ml
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會津譽 喜多方 TERROIR 純米大吟釀 山田錦 39 720ml
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會津譽 純米吟醸 Hang loose 720ml
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磯自慢 純米大吟釀 50 限定版 720ml
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鍋店株式會社 不動 袋吊無濾過 生原酒 純米大吟釀 720ml
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小林酒造 鳳凰美田 RESERVE ORDERS 愛國 純米吟釀 720ml
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十四代 赤磐雄町 上諸白 純米大吟醸 1800ml
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十四代 超極(超特撰) 中取 純米大吟釀 禮盒版 720ml
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