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品酒知識精選

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【新手必看】德國白酒 – 兼具浪漫與理性

一次理解德國白葡萄酒之美

在溫室效應之前,在當時所有種植的葡萄品種中,Riesling能夠在冷峻的天氣下存活, 不但晚熟成而且還能在高甜度下保有清新的酸度, 這種獨有的特質讓Riesling 成為當時主要的葡萄品種。 在教會主導的葡萄園裡,幾乎都只有Riesling...

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簡單酒標閱讀教室:氣泡酒&香檳篇-(1)從酒標讀出釀造方式

如何從酒標認識氣泡酒與香檳?

除了一般的紅酒、白酒以外,世界上還有一派不可忽略的大宗酒款:「氣泡酒」。氣泡酒的酒標閱讀訣竅與靜態葡萄酒(Still Wine)全然不同,所幸全世界的氣泡酒產區多半遵循類似的規定,因此一個通、個個通,算是葡萄酒知識中投資報酬率較高的部分。

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麝香的大眾魅力 - 甜美的蜜思嘉(Moscato/Muscat)

輕鬆認識葡萄酒品種- 白蜜思嘉

非得要價格上萬元、層次峰迴路轉的葡萄酒才算得上好酒嗎?每每遇到這問題,白蜜思嘉(Moscato Bianco)總是能給你另一個答案。她的討喜香氣與甜美的氣質,每一個人都會不禁露出微笑...

選酒團隊

  • Sa

    撒彥緯 Sean Sa

    專長 | 酒食搭配
    Nuage 經理

  • 陳仕華 Ryan

    專長 | 布根地、波爾多
    丹尼酒窖

  • 蔡兒杉 Luigia

    專長 | 美國、澳洲
    飲。享Bon Vivant

  • 蕭希辰 David

    專長 | 波爾多、紐西蘭
    辰芳酒業

  • 李銘淇 Johnny

    專長 | 澳洲、紐西蘭
    DKSH大昌華嘉

  • 黃山岳 Wrangler

    專長 | 法國
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