生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
黑龍酒造 九頭龍 燗酒 720ml(非當年度出荷)
$1800
$1620
黑龍酒造 Cloudy Dragon 垂口 純米吟釀 720ml(非當年度出荷)
$1920
$1680
酒千蔵野 川中島幻舞 特別純米 生原酒 1800ml
$6100
$4750
AKABU 赤武酒造 Sakura 生酒 純米 720ml
$2600
$1900
榮光富士 MAGMA 原始乃胎動 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$2135
$1920
加藤吉平商店 梵 無濾過生原酒 中取り純米大吟釀 720ml
$2600
$2100
永山本家酒造 貴 純米吟釀 山田錦 生酒 720ml
$2400
$1920
榮光富士 煌凜 出羽燦燦 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml
$1980
$1780
榮光富士 愛山 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml
$2130
$1920
朝日鷹 天泉特撰 新酒生貯蔵酒 本釀造 1800ml
$6500
$4630
寒菊銘釀 晴日 Special Yell 純米大吟釀 山田錦×赤磐雄町 生原酒 720ml
$2500
$1900
光榮菊 若草 Rendezvous 720ml
$2050
$1780
萩野酒造株式會社 萩之鶴 純米吟釀生原酒 櫻花貓 720ml
$1500
$1350
南陽釀造 花陽浴 八反錦 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$5100
$3700
關谷釀造 蓬萊泉 和 熟成生酒 720ml
$2250
$1800
楯野川酒造 無我 金瓶 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$2380
$1880
平和酒造 紀土 純米吟釀 鮮榨生酒 720ml
$1780
$1090
翠玉 無濾過生 純米吟釀 720ml
$2700
$2050
天吹酒造 純米吟釀 KNIT 生酒 720ml
$1580
$1420
西田酒造 田酒 2025 蛇年干支 純米吟釀 生酒 720ml
$2900
$2320
新澤伯樂星x山和釀造 山和星 純米大吟釀 生酒 720ml
$2400
$1970
東洋美人 醇道一途 直汲 純米吟釀 生酒 720ml
$2090
$1650
桝田酒造 滿壽泉 純米吟釀 山田錦 生酒 720ml
$1950
$1840
萬作之花 純米吟釀 槽榨生原酒 720ml
$2200
$1760
朝日鷹 冬季限定 特別本釀造 生原酒 720ml
$4900
$3980
花之香酒造 產土 穗增 四農釀 720ml
$5000
$4000
新潟第一酒造 山間 特純 中取り直詰 無濾過生原酒 720ml
$1780
$1430
吉田酒造 吉田蔵u 石川門 生酒 720ml
$2100
$1750