生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
平六釀造 Layer 生酒(蘋果)720ml
$1750
$1480
平六釀造 Layer 生酒(葡萄)720ml
$1750
$1480
平六釀造 Re:vive 久遠 Misty 720ml
$1780
$1510
平六釀造 Re: vive 刹那 Origarami 720ml
$1780
$1510
平六釀造 Re: vive 空我 生酒 720ml
$1580
$1340
平六釀造 Re: vive 無涯 生酒 720ml
$2230
$1890
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟釀 720ml
$1950
$1450
渡邊酒造店 W 生酛 高島雄町 純米無濾過生原酒 720ml
$2000
$1600
御前酒 菩提酛 純米濁酒『輕量』生原酒 720ml
$2280
$1600
鍋店株式會社 不動 袋吊無濾過 生原酒 純米大吟釀 720ml
$1780
$1580
光榮菊酒造 Noon CRESCENT 無濾過生原酒 720ml
$1850
$1650
林本店株式會社 月之吐息 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1280
小林酒造 鳳凰美田 水分神 FLY HIGH 純米大吟釀 生酒 2nd 720ml
$1800
$1680
安藝虎 夏 生酒 純米吟釀 720ml
$1600
$1350
鍋店株式會社 不動 白麴&蘋果酸 生原純米酒 720ml
$1680
$1350
王祿酒造 超王祿 春季限定 純米生原酒 1800ml
$5540
$4375
王祿酒造 八十 春季限定 純米生原酒 1800ml
$6350
$4985
王祿酒造 丈徑 純米生原酒 1800ml
$5700
$4500
黑龍酒造 九頭龍 燗酒 720ml(非當年度出荷)
$1800
$1620
黑龍酒造 Cloudy Dragon 垂口 純米吟釀 720ml(非當年度出荷)
$1920
$1680
酒千蔵野 川中島幻舞 特別純米 生原酒 1800ml
$6100
$4750
AKABU 赤武酒造 Sakura 生酒 純米 720ml
$2600
$1900
榮光富士 MAGMA 原始乃胎動 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$2135
$1920
加藤吉平商店 梵 無濾過生原酒 中取り純米大吟釀 720ml
$2600
$2100
永山本家酒造 貴 純米吟釀 山田錦 生酒 720ml
$2400
$1920
榮光富士 煌凜 出羽燦燦 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml
$1980
$1780
榮光富士 愛山 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml
$2130
$1920
朝日鷹 天泉特撰 新酒生貯蔵酒 本釀造 1800ml
$6500
$4630