生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
岡崎酒造 信州龜齡 人心地 無濾過生原 純米酒 720ml
$4970
$3900
岡崎酒造 信州龜齡 純米吟醸 山田錦 生原酒 720ml
$4875
$3900
花之香 產土 山田錦 二農釀 720ml
$3100
$2830
榮光富士 酒未來 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml
$1980
$1780
榮光富士 Crimson Glory 純米大吟釀 無濾過原酒 (赤色酵母) 720ml
$1980
$1780
森酒造 飛鸞 薄濁 無濾過生原酒 720ml
$2600
$1850
森酒造 飛鸞 HIRAN Reborn 500ml
$2300
$1500
兩關酒造 花邑 純米酒 陸羽田 生 720ml
$1900
$1380
龜之井酒造 くどき上手 150 週年 社長紀念款 山田穗 純米大吟釀 720ml
$3800
$2950
龜之井酒造 くどき上手 150 週年 會長紀念款 山田錦 純米大吟釀 720ml
$3800
$2950
小林酒造 鳳凰美田 愛國 Collaboration Ver. 720ml
$2400
$1680
楯野川酒造 白馬騎士 第二彈 純米大吟釀 限定生濁酒 720ml
$2900
$2180
朝日鷹 天泉特撰 新酒生貯蔵酒 本釀造 1800ml
$6500
$4630
寒菊銘釀 TRUE WHITE 雄町 50 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$2350
$1830
白糸酒造 170 週年紀念酒 產土 布袋尊 (無盒) 720ml
$3850
$3500
小林酒造 鳳凰美田 Wine Cell 純米吟釀 2024 生酒 720ml
$1800
$1680
小林酒造 鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟釀 720ml
$1980
$1780
千代結酒造 特別頒布會 2025 純米大吟釀 720ml 五入組
$7500
$4950
【新品快報】油長酒造 風之森 ALPHA 夏之夜空 TYPE-1 無濾過生原酒 720ml
$1900
$1400
平六釀造 Layer 生酒(蘋果)720ml
$1750
$1480
平六釀造 Layer 生酒(葡萄)720ml
$1750
$1480
平六釀造 Re:vive 久遠 Misty 720ml
$1780
$1510
平六釀造 Re: vive 刹那 Origarami 720ml
$1780
$1510
平六釀造 Re: vive 空我 生酒 720ml
$1580
$1340
平六釀造 Re: vive 無涯 生酒 720ml
$2230
$1890
渡邊酒造店 W 生酛 高島雄町 純米無濾過生原酒 720ml
$2000
$1600
【季節首選】御前酒 菩提酛 純米濁酒『輕量』生原酒 720ml
$2280
$1600
鍋店株式會社 不動 袋吊無濾過 生原酒 純米大吟釀 720ml
$1780
$1580