鳥取縣

產區介紹：鳥取縣

鳥取縣是日本本州西部山陰地方的一個縣，是西日本首屈一指的豪雪地帶之一。「鳥取」這一地名來自於古代的鳥取多沼澤，容易捕捉聚集在水邊的鳥類。當時這裡居住有捕捉鳥類並以此繳稅的鳥取部。本地還有有名的鳥取沙丘。

論本地最有名的酒米，非大正時代培育出的「強力」酒米莫屬。強力目前還不適合大規模生產，但用強力所釀造出，帶有濃郁酸感的清酒相當受歡迎。

鳥取縣最有代表性的銘柄有：千代むすび、諏訪泉、鷹勇、稻田姫、日置櫻等。

鳥取縣著名的傳統家庭料理有炒油豆腐飯、大山御強、紅豆雜煮等，使用豆類的食品較多。另外，許多最受歡迎的漫畫家，如《名偵探柯南》的作者青山剛昌、《鬼太郎》的作者水木茂皆來自於此！