簡介
紐西蘭位於南半球，由南到北緯度相距約有六度，對照北半球相同的位置，大約等於巴黎到非洲北部，(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區：Burgundy、Rhone、Bordeaux)，照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家，不過由於海島型多雨氣候，使得這裡溫度較低，因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。剛剛開始發展葡萄酒產業時，因為葡萄成熟度不足，所釀成的葡萄酒艱澀難以入口，一直到了1970年代才有較好的改善，加大對南島的開發力度，培育優良葡萄品種來適應多雨的天氣，最後逐漸成為全世界最具潛力，活躍的產酒國。
葡萄品種
因為氣候的關係，紐西蘭以白酒的產量最大，但也有少量的紅葡萄品種
黑皮諾(Pinor Noir)
紐西蘭少數的紅葡萄品種，這幾年紐西蘭的Pinor Noir水準逐漸進步，跟法國Burgundy比起來價格經濟實惠許多。另外，本地的Pinor Noir因果實較碩大，香氣更濃厚，酒體也較厚重，有些酒款會帶著一點禽肉的味道。
推薦酒莊：Sileni Estate，Main Devide，
白蘇維濃(Sauvignon Blanc)
紐西蘭出口最多的葡萄酒。這裡出產的Sauvignon Blanc帶著強烈的植物性香氣，如剛剛割過的青草、蘆筍、青椒的香氣，最為典型的是刺激性的黑醋栗芽孢的香氣，這種味道也常常被人比喻為貓尿味，而且帶有清爽的酸度。大部分紐西蘭的Sauvignon Blanc適合在年輕時飲用。
推薦的酒莊：Cloudy Bay
夏多內(Chardonnay)
是的，又是Chardonnay。紐西蘭的Chardonnay風格大多細致優雅，不過在北島溫暖的Gisborne，也可以展現出類似Burgundy Chardonnay豐滿圓潤的一面
推薦酒莊：Pegasus Bay, Highfield
酒標辨認
如同許多新世界的酒款，紐西蘭的酒標相當平易近人，酒莊，葡萄品種及年份都清楚的標示在酒標上
產區介紹
Auckland
位於北島，圍繞在以其同名城市作為中心。在奧克蘭市區向南一個半小時的地區，布滿葡萄園。這裡培育著很多葡萄品種，包括Merlot、Cabernet Sauvignon、Syrah，甚至有些令人出乎意料的品種，如Nebbiolo、Sangiovese。
Bay of Plenty
位於北島的一個產區。
Canterbury
位於南島，面積很廣大的一個產區，因為實在太大了，所以沒有辦法歸納其特色。多數葡萄園種植白酒的 Riesling 和 Chardonnay，因此區氣候寒冷，某些年份甚至會有葡萄熟成的問題。
Gisborne
位於北島，產量最多的產區，以 Chardonnay、Sauvignon Blanc 為主。Hawkes Bay 因種植 Cabernet Sauvignon、Merlot，再加上其受年份影響的表現，因此又被稱做 Bordeaux of New Zealand。
Marlborough
位於南島，算是紐西蘭最佳產區，此區有著很長且乾的秋天，對葡萄熟成至採收的這段期間是好的。種植Sauvignon Blanc、Pinot Noir。
Otago
地球上最南端的葡萄酒產區，氣候極端，屬於寒冷的大陸性氣候，葡萄種植在山坡上，希望能盡量增楊加陽光照射的可能性。主要種植 Pinot Noir、Riesling。
Waikato
位於北島的一個產區。
紐西蘭是個稍為陌生的產區，不過相信看完之後，會發現比其他國家還要簡單對吧！如果對這個國家的葡萄酒還是沒有頭緒，你也可以選擇加入品迷網會員，讓專業的團隊幫你精選葡萄酒，讓好酒美食走入你的生活！
