【威士忌搭餐】什麼？威士忌也能搭甜點！？

是的，你沒看錯，就是巧克力！此時的你可能心想：怎麼可能！？威士忌這樣的硬漢要和甜美的巧克力搭在一起，也太困難了吧！但誰說巧克力一定得要是甜的呢？

和威士忌最搭的巧克力，莫過於黑巧克力。兩者的香氣的非常濃郁而鮮明，當威士忌中的煙燻、木質氣息，還有尾韻的些許苦味遇上苦黑巧克力時，尤其能帶出巧克力的香氣層次！

威士忌和巧克力的相遇

一般來說，會建議選擇 70% 以上的苦黑巧克力，千萬別選甜的，否則怎麼搭都不對啊～至於威士忌方面則可以搭配雪莉桶為主，因為雪莉桶會有獨特的果醬、堅果香氣，甚至本身就帶點黑巧克力的味道，自然能與巧克力完美的相呼應！

下次品嚐威士忌時，不如試著來口黑巧克力吧！相信硬漢和豔麗女子的組合，會讓你倍感驚喜！