274682015年03月04日 14:25【葡萄品種】不叫Pinot Noir！淺談德國黑皮諾（Spätburgunder）
德國逐漸崛起的黑皮諾
黑皮諾，最為嬌生慣養的葡萄品種，在德文裡叫做Spätburgunder/ Blauburgunder或是Schwarzburgunder，從字面上來看，就是來自勃根地的一種紅葡萄種，Spät則是因為他屬於晚熟的品種。
175732014年12月15日 10:11聖誕節的熱紅酒進化版 - 火鉗燒酒?
火鉗燒酒（Feuerzangenbowle） & 小朋友版熱紅酒
很快的又來到光輝十二月，每年的這時候德國這個對於『行憲紀念日』......不～～是聖誕節！如此不遺餘力的國家，都會提前個一個月開始不間斷的活動。
127252014年12月09日 05:41【產區介紹】德國的紅酒之地 - 阿爾（Ahr）
主產紅酒的的德國產區
說到德國酒，大部份都會想到白酒之王麗絲玲（Riesling），以及眾多甜白酒種，像是精選，逐串精選，貴腐，或是冰酒。德國幾乎和白酒劃上了等號，然而一直被大家忽略的，除了白酒之外，德國也產出紅酒，而阿爾（Ahr）便是以紅酒為主的產區。
139362014年11月11日 04:24【產區介紹】神聖之地的獨特滋味 - 法蘭肯（Franken）
„Franken ist ein gesegnetes Land!“ 『法蘭肯乃為神聖之地』 im Götz v. Berlichingen, Wolfgang Johannis von Goethe, 1547. 白酒之王麗思玲的名號響徹雲霄，萊茵河流域附近的產區也種滿了麗思玲，今天讓我們暫時離開萊茵河，前往位於萊茵支流美茵河上的產區 - 法蘭肯（Franken）
156812014年09月29日 17:19【葡萄酒知識】不同的滋味 - 德國也有汽泡酒
德國也有汽泡酒！
汽泡酒的出現，就像威士忌的出現一樣誤打誤撞。『酒釀出來怎麼會有汽泡？』我想最早釀出汽泡酒的修道士，應該是滿腹的疑惑，頭上不知道冒出多少個問號，驚慌失措的說『這一定是惡魔開的玩笑！』而今天這個惡魔的玩笑，卻成為慶祝時的良伴。
216202014年07月03日 17:22遲來的佳釀- 晚摘酒獨特之美
本月推薦：2011 Hochheimer Domdechaney Riesling Spatlese
Wine&Taste 品迷網本月推薦德國白酒 - 德國葡萄酒除了在等級做分級外，在甜度上也有著完善的分級。本次選出的甜酒正是以麗絲玲（Riesling）釀造，使用較晚摘取的成熟葡萄而釀成的Spatlese。這支酒有著香料、杏桃等香氣，入口甜蜜，適合搭配前菜或餐後甜點，也適合搭配海鮮料理。就讓這支2011 Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese來開啟你對德國葡萄酒的認識吧！
97872014年06月02日 18:36認識萊因高（二） - Domdechant Werner
推薦酒款：Domdechant Werner Hochheim Riesling Classic 2012
Wine&Taste 品迷網本月推薦德國白酒 - 萊茵高，這得天獨厚的德國葡萄酒產區，除了生產許多高品質的紅酒，也是全世界知名的白酒品種-麗絲玲（Riesling）葡萄的發源地。本次推薦的Domdechant Werner Hochheim Riesling Classic 2012，正是展現出Riesling經典特色的一支白酒，帶有熱帶水果、草本香料及萊姆的氣息，入口的水果甜風味，都是德國半乾白酒的獨特風情。就讓本月推薦白酒來帶你認識德國魅力：
119172014年05月07日 17:31認識德國酒第一站-Saarburger Rausch
推薦酒款：Weingut Forstmeister Geltz Zilliken - Saarburger Rausch 2011
Wine&Taste 品迷網本月推薦德國白酒 - 德國白酒怎能錯過Mosel這產區？除了全世界知名的白葡萄麗絲玲（Riesling）外，穆勒圖高（Muller-Thurgau）與少量的白皮諾（Weißer Burgunder），黑皮諾（Blauer Spätburgunder）以及東菲德（Dornfelder）也有種植。就讓本月推薦白酒 - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken - Saarburger Rausch 2011來帶你認識德國白酒魅力
148772014年04月07日 06:34【產區介紹】德國麗絲玲（Riesling）重點產區 - 萊茵高 ( 上 )
無與倫比的德國白酒 - 葡萄品種與推薦酒莊
Wine&Taste 品迷網 - 萊茵高（Rheingau）產量雖然不大，但其高品質的產出，仍然是德國非常重要的產區，不論是Robert Weil，還是晚摘酒發源的Schloss Johannisberg現今都是以產出白酒著稱，更遑論這裡是知名葡萄品種麗絲玲（Riesling）與慕勒圖高（Müller Thurgau）的發源地。就讓我們來認識德國葡萄酒產區 - 萊茵高（Rheingau）的魅力：
188222014年03月23日 18:00【產區介紹】德國麗絲玲（Riesling）重點產區 - 萊茵高（Rheingau）
德國萊茵高（Rheingau）葡萄酒產區介紹
Wine&Taste 品迷網 - 品味德國葡萄酒，絕不能錯過萊茵高（Rheingau）產區。萊茵高雖不是很大的葡萄酒產區，但所生產的麗絲玲（Riesling）白酒相當出名，這幾年也開始釀造如黑皮諾（Spatburgrunder）的紅酒。本區也以號稱是晚摘甜酒的發源地而出名，當時一位信差為了將葡萄送給大主教親嘗，卻因為在路上生病而遲遲未歸...
101922014年02月11日 11:47不負責任假期 - 西南法紀行
他山之石：Toulouse
Wine&Taste 品迷網 - 西南法旅遊必看！土魯斯，南法第一大城，歐洲航太的中心，卡爾卡頌（Carcassonne），和蒼紅之城阿爾比（Albi）都是旅遊法國不可錯過的錯過的景點。就讓旅居德國的Friedrich來帶你旅遊西南法 - Wine&Taste 品迷網
136242013年12月23日 11:23不負責德國聖誕專欄-聖誕市集與聖誕烤鵝
聖誕市集與聖誕烤鵝（Weihnachtsgans）
Wine&Taste 品迷網 - 到德國旅遊，絕對不能錯過德國聖誕節！聖誕市集（Weihnachtsmarkt）在中世紀的時候，原本只是各家點鋪集中在一起賣一些過冬會使用的用品及食品，和一些小玩意，以及給小朋友的聖誕禮物，而現代則成為了每年必辦的大型聖誕節慶。德國葡萄酒作家Friedrich這次就帶你認識德國聖誕市集的魅力，去德國旅遊絕不能錯過！- Wine&Taste 品迷網
406202013年12月09日 04:42【產區介紹】德國頂尖產區 - 摩澤爾（Mosel）
德國Mosel葡萄酒產區介紹
Wine&Taste 品迷網 - 以白酒最為出名的德國，葡萄酒產區最重要的就在萊茵河產區。摩澤爾（Mosel）作為萊茵河的支流，擁有三家頂級五串葡萄（德國評價中的最高等級）酒莊，全德國十家頂級五串葡萄的莊園，該區就囊括了三家，全區的產量亦長年在評比中獲得四顆星甚至五顆星的優異評價。就讓Wine&Taste 品迷網的德國作家-Friedrich來帶你認識德國Mosel的葡萄酒魅力：