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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%-13.5%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
特色獨具的優雅煙燻風味
飽滿柑橘果香造就的清新口感
充滿層次的迷人草本氣息
Wine & Spirits Magazine 93
來自義大利Friuli產區,使用 100% Malvasia 釀造,葡萄藤平均樹齡為 20 年。
全程手工摘採,並於舊橡木桶中以常溫浸皮原生酵母發酵約三週,而後至石灰岩地窖陳放兩年,裝瓶前無過濾也無澄清,保留最原始葡萄風味。
酒款帶有檸檬皮、橙花、鼠尾草等迷人的草本氣息,以及優雅迷人的煙燻風味,口感扎實飽滿,帶著柑橘的清爽與活力。
適合搭配起司蒸蛋、香草烤豬肋排,或是奶油燉煮的海鮮料理一起享用。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
史格利酒莊 Skerlj 位於義大利東北部 Carso 產區,為家族經營的自然派小農酒莊,葡萄園僅 2 公頃,但種植了優秀的義大利原生品種。酒莊致力於栽種頂尖的 Terrano,Malvasia 和 Vitoska,由於當地特殊的紅土與石灰岩地質,加上高海拔氣候,酒款風格純淨,且帶有迷人的礦石風味。釀造採全程人工細心呵護,使用原生酵母,並於家族早期建立的地窖陳放 2 年以上,裝瓶前不過濾也不澄清,保留了葡萄最原始的美味。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒,不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁,果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁,保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作,這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月,也因為這樣雖然用的是白葡萄,釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
瑪爾維薩 Malvasia 常見於義大利、法國、希臘等國,泛指同個家族裡的不同葡萄品種,在法國也叫 Malvoisie。能釀製出個性十足,酒力強勁,有時殘糖量高的葡萄酒。在義大利常和 Trebbiano 混釀。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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