史格利酒莊 Skerlj 酒莊介紹
史格利酒莊 Skerlj 位於義大利東北部 Carso 產區，為家族經營的自然派小農酒莊，葡萄園僅 2 公頃，但種植了優秀的義大利原生品種。酒莊致力於栽種頂尖的 Terrano，Malvasia 和 Vitoska，由於當地特殊的紅土與石灰岩地質，加上高海拔氣候，酒款風格純淨，且帶有迷人的礦石風味。釀造採全程人工細心呵護，使用原生酵母，並於家族早期建立的地窖陳放 2 年以上，裝瓶前不過濾也不澄清，保留了葡萄最原始的美味。
酒莊：史格利酒莊 Skerlj
酒莊位於義大利東北部向東南方延伸到斯洛維尼亞的產區 Carso，此產區大多為座落於森林中的家族農地，而 Skerlj 家族僅 2 公頃的葡萄園為由石灰岩組成的陡坡。
Skerlj 家族世代在此地畜牧種田，但最廣為人知的便是其釀造出的美味自然派葡萄酒，藉由原生品種酒款傳達當地風土的真實靈魂。
1960 年代中期，釀酒師 Matej Skerlj 的祖父在當地村莊中以家族名義開始販售自家釀的葡萄酒，並開了一間專賣當地畜牧與農產品的小餐酒館，店內為了搭配自釀的葡萄酒，也販售自產的雞蛋與養殖豬製作的風乾火腿。
受到自家葡萄園潛力的啟發，Matej 和妹妹Kristina 於 2004 年開始，決定專心種植當地的原生品種 Terrano，Malvasia 和 Vitoska，並以三個原生品種創造出令人驚豔的高分酒款。
受到地形組成與氣候影響，Skerlj 釀造的酒款不僅只於表現當地風土特色，更是展現了義大利原生品種令人驚嘆的複雜風味與全新風貌。
家族葡萄園的上層土壤為充滿鐵質的紅色土壤，下層土壤則單純由石灰岩組成，因此葡萄藤能扎根較深，取得更多深層石灰岩內的養份，產出的酒款因而具備馥郁礦石氣息和純淨口感。
種植葡萄過程遵循有機種植原則，每一株葡萄藤都是手工親自細心培養，每顆釀造的葡萄果粒也都是人工逐粒精選採摘。而酒窖為早期家族手工挖鑿的石灰岩地窖，除了能恆溫更能保持合宜溼度， 即使在炎熱的夏天也不受外在氣候影響。
酒款的釀造過程一致，都是讓葡萄在舊橡木桶中以原生酵母自然發酵，接著將橡木桶存放於家族地窖 2 年以上，且每瓶酒在裝瓶前都未經過濾與澄清，保留了最原始的絕美風味。