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產區:
酒莊:
葡萄品種:
黑皮諾 Pinot Noir, 夏多內 Chardonnay, 皮諾莫尼耶 Pinot Meunier, 50% Pinot Noir,30% Chardonnay ,20% Pinot Meunier
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
36 個月的陳年,30-45% 的陳年基酒
讓我們一起橫跨 9,802 公里到凱歌香檳酒廠
凱歌香檳陪你一起去旅行,台灣禮盒限量版
已完售
優惠活動:
凱歌香檳限量地標禮盒,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
WS92
凱歌 NV 不僅為酒廠最經典的款式外,更可說是香檳最終極的樣貌:「既複雜又單純」。來自 50-60 個不同地塊的葡萄所混調而成的作品。每一個地塊都代表了一個獨特的風土,也扮演了一瓶香檳中的一部分細節,組合而成的風味卻又如此的美好、受人喜愛。
至少 36 個月的陳年,涵蓋了 30-45% 的陳年基酒,加上夏多內、黑皮諾與莫尼耶三個品種的協奏下,開瓶可以聞到新鮮的青蘋果與白花香,入口極佳的平衡感外,還有著明亮的酸度與柑橘香,結尾時的蜂蜜香氣清新不過重, 是款亮眼但卻擁有優雅身段的絕佳無年份作品!
近二年因全球疫情限制了旅國際人的出遊活動,因此凱歌香檳推出城市客製化限量禮盒,其中法國香檳區首府 Reims 至台灣的直線距離為 9,802 公里,也代表著香檳愛好者遙遠的思念距離!
適合搭配各式開胃菜、前菜、飯後甜點。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
成立了 241 年的凱歌香檳,釀造出的香檳皆具有圓潤豐盛的口感、生動鮮明的創意風格,與絕不妥協的品質,而備受各界肯定。1996 年受到全球第一大精品集團LVMH的青睞,成為集團擁有的第一個香檳品牌,更加奠定了他在香檳品牌中的「精品」地位。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
皮諾莫尼耶是紅葡萄品種,比黑皮諾早熟,為香檳三大釀酒葡萄之一。在法語中,「Meunier(莫尼耶)」是「Miller(磨坊)」的意思,因其葡萄葉下有細小的、看起來像是麵粉一樣的白毛而得名。莫尼耶皮諾具有紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃的典型香氣,適合種植在肥沃的黏土和鈣質土壤上。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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