喬治亞 Georgia 產區介紹

僅次於非洲,作為人類的起源之一的喬治亞(Georgia),位於臺灣多數人並不熟知的高加索山脈區域。橫跨歐亞兩洲,緊鄰俄羅斯、黑海,以及被視為歐亞分界的高加索山脈(Greater Caucasus range)。高加索地區也被譽為「上帝的後花園」,是一片夢幻又古老的葡萄產地。
目前喬治亞葡萄酒主要產區分成東部和西部,東部有:卡赫季和卡爾特里;西部有:伊梅列季(Imereti)、拉恰-列其呼米(Racha-Lechkhumi)和黑海沿岸,其中又以卡赫季(Kakheti)為第一大產區,產量約佔整體的 70%。
這裡有著具備生產高品質酒葡萄的氣候,以其特有的味道和香氣而聞名,種植的主要紅葡萄品種有薩別拉維(Saperavi)、 亞歷山德羅麗(Aleksandrouli); 白葡萄品種則有卡斯泰利(Rkatsiteli)、姆茨瓦涅-卡胡里(Mtsvane kakhuri)和奇西(Kisi)等。
卡赫季地區的平均降雨量和法國南部相像,氣候溫和,而種植葡萄會將土壤掘的很深,以利於吸取更足夠的養分和水分,形成強壯複雜的根部系統。
現代葡萄酒多採用橡木桶或不鏽鋼桶釀製,但高加索地區——尤其是當我們說該葡萄酒是以「傳統的喬治亞方式」生產時,指的是古老傳統的陶甕釀酒技法 Qvevri。Qvevri 是指埋在名為 Marani 的地下酒窖中的大型黏土錐形容器,將稀有品種葡萄發酵後裝入陶甕,並以蜂蠟密封,再將整顆陶甕深進土壤中只剩甕口露出地面;在數年的發酵期中,須確保土壤溫度維持在14~15度,這讓日漸發酵的葡萄酒得以保存在最佳的狀態。
尼克拉斯酒莊 索麗科里 橘酒 2021
$1300
$1170
寓言酒莊「奧爾貝魯里」紅酒 2021
$1400
$1260
尼克拉斯酒莊 巴庫爾奇村莊 橘酒 2021
$1300
$1170
野雞的眼淚酒莊「波利弗尼亞」紅酒 2019
$1300
$1170
朵蕊咪酒莊 青春的你 陶甕橘酒 2020
$1750
$1575
大衛酒莊 祖先的酒粉紅酒 2020
$1300
$1170
馬爾特維利酒莊 歐嘉樂士紅酒 2020
$1200
$1080
尼克拉斯酒莊 奧爾赫維 索麗科里白酒 2021
$1300
$1170
奧克羅酒莊 卡斯泰利 橘酒 2019
已完售
野雞的眼淚酒莊「奇西」陶甕橘酒 2021
已完售
歐利酒莊「妮塔」紅酒 2021
已完售
阿卡奇酒莊「索利科里」橘酒 2021
已完售
野雞的眼淚酒莊「巴庫茨赫」卡斯泰利橘酒 2022
已完售
野雞的眼淚酒莊 鳳凰的眼淚系列「交響樂」氣泡酒 2022
已完售
馬爾特維利酒莊 阿拉達斯圖利紅酒 2020
已完售
野雞的眼淚酒莊 波利弗尼亞紅酒 2019
已完售
神獸酒莊 How do u feel 陶甕橘酒 2021
已完售
神獸酒莊 What ru waiting for 陶甕橘酒 2021
已完售
神獸酒莊 Who do u love 陶甕紅葡萄酒 2021
已完售
朵蕊咪酒莊 牽手的我們 陶甕橘酒 2021
已完售
野雞的眼淚酒莊 卡胡里 慕滋威瓦尼 橘酒 2019
已完售
大衛酒莊 賈尼-克萊圖波寧紅酒 2020
已完售
尼克拉斯酒莊 奧爾赫維 索麗科里白酒 2020
已完售