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最新熱銷酒款
$1200
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即將完售
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產區:
酒莊:
葡萄品種:
其他品種 Others, 100% Mourvedre
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
醒酒約一小時
Vaucluse 十七塊不同風土的演繹
黑莓、胡椒葉和香料風味堆疊
100% Mourvedre,含百年以上超老藤!
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優惠活動:
Xavier 札維耶酒莊,塔羅牌系列全面 8 折!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
RP 94、JS 93
“Le Diable” 是塔羅牌中的 ”惡魔”,象徵 ”對外在物質的慾望”。這一款以魔鬼牌卡為名的葡萄酒,是採用 100% Mourvedre 超荖藤釀造,全數葡萄藤來自 17 塊位於Vaucluse省,各種土壤特性的葡萄園,包括紅黏土,藍黏土,鵝卵石,石灰岩,砂質,只是因為 AOC 規定,所以本款必須列為 VDF 等級。
手工採收後部分除梗,長達三周的冷浸泡,一來可提取 Mourvedre 豐富成熟的酚類物質,二來可避免萃取出 Mourvedre 過於粗糙的單寧。培養階段,30% 置於中度烘烤的新小橡木桶,70% 導入小型水泥槽。
對閱酒無數的 Robert Parker 而言,本款同樣是極為獨特的釀造哲學。藍莓,黑莓,胡椒葉和香料風味層層堆疊。純淨強大的美麗,酸度均衡,架構勻稱。2~3 年的窖陳後將到達適飲期,並維持 10~15 年的高峰表現。
適合搭配牛排或各式燉菜。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
法國隆河 Rhone Valley 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,隆河區位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以希哈 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝隆河紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
Xavier Vignon 曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問,對於葡萄品種有極高的掌握度。他決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊,具有 Robert Parker 掛保證的高分,價格卻非常甜蜜!
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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