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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
67% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 1% Malbec, 1% Cabernet Franc
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
即開即飲
強勁單寧搭配誘人果香
展現混釀工藝旗艦款
JS96 高分必喝名作
JS96、W&S93、CellarTracker92
達克宏酒莊於 30 年前開始釀造這款話題旗艦精選紅葡萄酒,酒款起源於 Duckhorn 莊主和釀酒師在餐桌上勾勒出這款的概念,Duckhorn 酒莊非常專精於混釀的工藝,混調來自於那帕谷不同葡萄園的不同葡萄品種,打造出如同藝術品般的世界級酒款。話題旗艦精選紅葡萄酒其價值定位在 Duckhorn 酒莊旗下酒款中的頂端,同時也為加州頂級酒款定義出一個具有高度的指標。
於法國橡木桶陳年 24 個月(18 個月新桶,6 個月中性桶),強勁而圓潤的單寧,搭配誘人優雅的漿果香氣。蔓越莓和黑莓純淨且明亮的香氣從杯底竄升,緊接著是藍莓和可可豆的深層香氣。口感豐厚、架構扎實,可感受到豐富的果香,以及些許雪松和鼠尾草的尾韻縈繞著成熟櫻桃以及黑巧克力味,增添了令人回味的深刻印象。
建議搭配烤牛排、煎烤牛小排、烤豬肋排、野味等料理。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
1976 年,Duckhorn 達克宏酒莊由 Dan Duckhorn 和他的太太 Margaret Duckhorn 共同創立,酒標上的雁鴨圖案是以酒莊主人的姓氏為靈感。1978 年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒,從此 Duckhorn 開始享有「美國的 Petrus」美名。2009 年獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒,榮獲 2017 百大冠軍,更被富比士雜誌評論為「加州有史以來最好的梅洛」。
探索紅酒世界,從風格解析到代表品種,深入了解紅酒推薦精選,協助您掌握選購要點,輕鬆展開品飲旅程。
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
卡本內弗朗常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維濃,卡本內弗朗單寧較淡,且更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣,以及多了青椒、青草等清新的草本氣息,有時甚至會有鉛筆芯般的石墨香氣。於法國、義大利最為常見。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
馬爾貝克 Malbec 也是波爾多混釀的 5 大葡萄品種之一,但在法國較少受到重視,反而是在阿根廷的門多薩(Mendoza)發揮出了其巨大的潛力。在酸度和單寧口感上,偏屬中等的馬爾貝克,有著黑色李子、莓果香氣,並帶有些許可可、咖啡、菸草香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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