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吉祥物忠犬酒莊 卡本內蘇維濃紅酒 2019
The Mascot 2019
產區：
美國 U.S.A., 加州 California, Napa Valley
酒莊：
葡萄品種：
卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 卡本內弗朗 Cabernet Franc, 小維鐸 Petit Verdot
酒精濃度：
14.5%
適飲溫度：
16 °C～18 °C
醒酒時間：
醒酒 30 分鐘～一小時
全球一瓶難求的哈蘭家族秘密武器！
口感緊緻果香明亮奔放
與哈蘭 Harlan 和龐德 Bond 同葡萄園
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庫存變動快，以工作人員確認數量為準。
優惠活動：
忠犬酒莊精釀紅酒，單一特惠價（優惠活動恕不與折扣碼併用）
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產品介紹
特色風味
這款酒在未正式上市之前，當時年產量僅 500 箱，因此只限於酒莊家族聚會中使用。目前產量仍相當稀少，因此酒莊僅開放美國頂尖餐廳、特選零售店家及酒莊會員配售。
所有品項只在裝瓶後最少陳年三年才推出， 以確保開瓶時即可飲用。酒款獨具風格，兼具了力量感與均衡度，果香熱情奔放更具有極佳的陳年潛力。
2017 年在 Napa Valley Vintners 拍賣會上，Mascot 更以桶裝 73,550 美元拍出成為當日桶裝酒拍賣最高的價格。雖是家族中的親善大使，但 Mascot 的稀有度及雄厚實力是有目共睹，成為藏家眼中『哈蘭家族秘密武器』!
酒莊葡萄藤血統賦予葡萄純淨和平穩的風味。2019 為相當優秀的年份，口感新鮮且緊緻。開瓶就能感受到濃郁的黑醋栗、紅色莓果果香，以及溫潤的辛香料氣息。深層香氣如土壤、皮革的氣味至尾韻綿延不斷。柔和的單寧和充滿活力的酸度，造就晶瑩剔透的酒體結構。
搭配美食
適合搭配牛、羊排等紅肉料理，單獨品飲更能體會其絕妙風味。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 美國 U.S.A.
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 產區
- 加州 California
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭，又以納帕（Napa）產區最為出名。從美國的金粉黛（Zinfandel）、聞名世界的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、在勃根地出生的黑皮諾（Pinot Noir）...等，加州種植的各式各樣不同的葡萄，多樣性之外又加上加州的陽光氣候，形成獨特的葡萄酒風格，也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
- 葡萄品種
- 卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon
有著葡萄之王的美名，完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界，如美國加州，酒體稍微輕一點，但仍有著強壯的單寧和酸度。
- 葡萄品種
- 卡本內弗朗 Cabernet Franc
卡本內弗朗常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維濃，卡本內弗朗單寧較淡，且更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣，以及多了青椒、青草等清新的草本氣息，有時甚至會有鉛筆芯般的石墨香氣。於法國、義大利最為常見。
- 葡萄品種
- 小維鐸 Petit Verdot
小維鐸 Petit Verdot 的成熟時間和其他品種相比要晚的多，因此在傳統的法國西南部葡萄酒生產地區，小維鐸往往不受歡迎。不過小維鐸深受新世界釀酒師的喜愛，被單獨製成葡萄酒，同時也被用來增強卡本內蘇維濃所釀造的葡萄酒風味。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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選酒團隊
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選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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