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已完售
產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
5 ~ 10 °C
醒酒時間:
即開即飲
陳年潛力驚人,估計可到 2037年!
檸檬、糖果、荔枝香氣極為誘人
僅在最佳年份才釀製的年份香檳!
$5700
$3700
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$4400
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Champagne Insights 94、WS 92
承襲酒莊一貫以來的最高原則,僅在最優異的年份釀造年份香檳。12年臻至完美的成熟果實,提供製造頂級香檳所需具備要素: 濃郁、糖份及清脆酸度,是接續08年的不二選擇。自08年起,黛拉夢的年份香檳就融合來自6處特級村的葡萄果實,融合每座葡萄園特色,成就這款礦石味與複雜度十足的白中白香檳,而香檳也因年份差異, 展現出絕然迥異的個性 : 02年嚴謹細緻,08年慷慨大方,12年血氣方剛。Mesnil-sur-Oger村 (20%) 提供純淨的酸感與白堊礦石氣息; Avize (20%) 平衡酒感與結構; Oger (20%)帶來飽滿與豐腴感; Cramant 加強礦石與煙燻風味; Chouilly 強化結構與尾韻,最後Oiry則賦予酒款酸度與圓融感。白堊土釀長成下的夏多內,年輕時常帶有酸澀感,需待成熟後其風味與窖藏潛力才能完全發揮。此款香檳在酒廠地窖下瓶中發酵長達數年,直至酒質達完美才釋出。
風味:一入杯中立即感受其氣盛,細緻、清瘦與有活力的氣泡,塑造出高雅感。輕嗅下,一股清新來襲,檸檬、糖果、荔枝香氣順著白花香從杯中綻放。入口後,奶油般滑順卻有著清新酸度,悠長的礦石氣息與橙橘皮的甘苦清香讓尾韻更加迷人。陳年潛力: 2035+年
建議搭配餐前小點、輕食,當然也很適合單獨飲用。
法國香檳區(Champagne)是世界上唯一能生產並冠名「香檳」的氣泡酒產區,擁有獨特的白堊土壤,以瓶中二次發酵工藝,孕育出細緻綿密、極具陳年潛力的氣泡風味。本篇將帶你深入認識香檳區風土與特色,並提供從香檳王、Krug 到 Moet 等最全面的香檳精品。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
創立於 1760 年的黛拉夢香檳 Champagne Delamotte 擁有超過兩百年以上的歷史,是全世界歷史第五悠久的香檳廠,由法蘭薩.黛拉夢 François Delamotte 成立。黛拉夢先生釀造此經典香檳的傳統做法已收錄於法國農業百科全書之中,黛拉夢香檳穩定的品質及口感更在同業間建立一個優良的範例。隨著科技的演進,黛拉夢香檳也持續精益求精。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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