美國權威葡萄酒媒體Wine Spectator除了葡萄酒評分與年度百大酒款(Top 100)外,其實也設有「Wine Spectator's Restaurant Wine List Awards」,評鑑餐廳的葡萄酒單是否有提供有趣的酒款選擇、酒款是否適合其提供的餐點,以及是否對各階層的葡萄酒消費者有吸引力。
目前在名單上全球3,600多家的餐廳中,台灣共有9間餐廳上榜,其中三間為「Award of Excellence」(至少有90種酒款可選擇,皆來自於有品質的釀造者,酒款風格與價位都與餐點相符),另外六間為「Best of Award of Excellence」(至少有350種以上的酒款,在頂尖酒款的年份或產區上有超水準的選擇),就讓我們來看看這九間餐廳吧!
A Cut Steakhouse
獎項:Best of Award of Excellence
類型:牛排館(Steakhouse)
地址:國賓飯店 台北市中山北路2段63號B1
電話:(02)2571-0389
葡萄酒
酒款主力:法國酒
價位:中等(Moderate)
酒款選擇:965種
開瓶費:500元
Wine Director:Fan-Hsun Nien聶汎勳
侍酒師:Kevin Lu
La Grande Vinotheque吉悅酒窖餐廳
獎項:Best of Award of Excellence
類型:法國/台灣
地址:台北市塔悠路317號
電話:(02)02 2747 5888
葡萄酒
酒款主力:布根地、波爾多、加州與義大利
價位:昂貴(Expensive)
酒款選擇:410種
開瓶費:免費
侍酒師:Valerie Pearson
No.168 Prime Steakhouse
獎項:Best of Award of Excellence
類型:牛排館
地址:維多麗亞酒店 台北市中山區敬業四路168號4樓
電話:(02)6602-5678
葡萄酒
酒款主力:波爾多、布根地
價位:昂貴(Expensive)
酒款選擇:415種
開瓶費:800元
Wine Director:Natalie Yu
侍酒師:Campbell Hsiao
Robin’s Grill
獎項:Best of Award of Excellence
類型:牛排館
地址:晶華酒店 台北市中山北路二段39巷3號2樓
電話:(02)2523-8000#3930
葡萄酒
酒款主力:法國、義大利
價位:昂貴(Expensive)
酒款選擇:445種
開瓶費:500元
Wine Director:Carlos Chen
Robin's Teppan
獎項:Best of Award of Excellence
類型:現代鐵板燒
地址:晶華酒店 台北市中山北路二段39巷3號2樓
電話:(02)2523-8000#3930
葡萄酒
酒款主力:法國、義大利
價位:昂貴(Expensive)
酒款選擇:445種
開瓶費:500元
Wine Director:Carlos Chen
侍酒師:Tommy Li
Toscana Italian Restaurant
獎項:Best of Award of Excellence
類型:義式牛排館
地址:台北市民生東路三段111號
電話:(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳
葡萄酒
酒款主力:香檳、波爾多、布根地
價位:昂貴(Expensive)
酒款選擇:380
開瓶費:500元
Wine Director:Orbie Yang
德朗(DeLoin)法式餐廳
獎項:Award of Excellence
類型:現代法國菜
地址:台北市內湖區金莊路98號
電話:02-7729-5000
葡萄酒
酒款主力:波爾多、拿帕
價位:中等(Moderate)
酒款選擇:490種
開瓶費:500元
Wine Director:Jam Lu
法森小館(L'affection)
獎項:Award of Excellence
類型:法國
地址:台中市大忠南街42號
電話:04 2372 1339
葡萄酒
酒款主力:法國
價位:中等(Moderate)
酒款選擇:170種
開瓶費:250元
Wine Director:Moris Tao
侍酒師:Owen Cheng
樂沐法式餐廳(Le Moût Restaurant)
獎項:Award of Excellence
類型:法國
地址:台中市西屯區存中街59號
電話:(04)2375-3002
葡萄酒
酒款主力:布根地、香檳、波爾多
價位:昂貴(Expensive)
酒款選擇:650種
開瓶費:1000元起(視使用酒杯而定)
當然,有越來越多在葡萄酒上也下功夫的餐廳紛紛出現,因此還沒這麼快出現在榜上。但Wine Spectator的選擇依然有一定的參考價值,下次到這些餐廳時,就別忘了嚐嚐他們精選的葡萄酒囉!
詳細資訊請至Wine Specator網站搜尋(英文)