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最新熱銷酒款
產區:
葡萄品種:
其他品種 Others, 100% Perricone
酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
16 °C~18 °C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 30 分鐘
可口且果香奔放的美味好酒
如覆盆子的酸甜果汁
西西里島的稀有原生品種
已完售
如果要比喻,那最近似佩麗蔻那風情的便是梅洛了。但佩麗蔻那有著更多汁、偏紅色莓果的芬芳,入口軟如咬下了柔軟又多汁的水蜜桃般,在口腔卻爆發如覆盆子的酸甜果汁,這樣的經驗,只有喝過的人才會明白原來葡萄酒能如此迷人。
建議搭配紅醬義大利麵、烤雞,或是其他油脂較豐富的紅肉料理。
佩麗蔻那 (Perricone) 是西西里島原生品種,義大利酒權威 Ian D’Agata 盛讚它是可口且果香奔放的美味好酒。在 19 世紀,出口法國、德國的西西里酒中都有佩麗蔻那的影子,在根瘤蚜蟲之害後,葡萄農改種其他品種,於是乎佩麗蔻那產量銳減,以它為主的葡萄酒也幾乎成為絕響。
直到 Caruso & Minini 酒莊的出現,酒莊致力於出產獨特且代表西西里風土的品種,這時佩麗蔻那才又重新回到世人眼前。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
西西里 Sicilia 是地中海最大的島,有著典型的地中海氣候,常年陽光普照、雨量適中,十分適合葡萄的生長。各樣原生葡萄品種在這裡適得其所,該區的主要紅白葡萄品種為:Nero d'Avola、Catarratto 等;產區方面則是以埃特納火山 Mount Etna 子產區最為有名。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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