羅伊酒莊
國王之狂 氣泡酒 2023
Petit Roy
Vin Mousseux Fou Du Roy
Chardonnay 來自石灰岩土壤,
展現緊緻結構與明亮礦石感,
香檳法釀造,2023 夏季炎熱,
促成甜度與酸度間的平衡張力。
4/3-4/6 清明連假暫停服務,將於 4/7 恢復正常出貨。
Petit-Roy 由日籍釀酒師 Seeichi Saito 創立,
出生於中國、成長於日本的他,在 22 那年遠赴法國追尋釀酒夢想,
先後於 Rousseau、Leflaive 等名莊歷練,奠定了細膩而精準的釀酒哲學。
2016 年,Seeichi 以僅 1.3 公頃的
自有葡萄園,搭配少量 Côte de Nuits
購買葡萄,正式成立酒莊。位於
Chorey-lès-Beaune,規模小巧精緻,
卻蘊藏著 Seeichi 對自然風土的深刻理解。
Seeichi 堅持採有機與生物動力法管理,
相信「Less is more」的釀酒哲學,
極低的二氧化硫添加,
以極簡、低干預手法
呈現風土最純粹的樣貌。
在文化的碰撞下,Petit-Roy
展現了日式的精準幹練,
融合法式的浪漫情懷,
成為自然派與
新世代勃根地風格的代表。
2023 年,酒莊全面更新酒標設計,
每一款手繪酒標,都是整幅畫作中的一個片段,
畫面沒有邊界,也沒有終點,而是持續延伸,
如同他對釀酒的想法——不斷探索、永不停歇。
Petit-Roy 2023 年份,品迷搶先開跑,新品全面 85 折!
Chardonnay 來自石灰岩土壤,
展現緊緻結構與明亮礦石感,
香檳法釀造,2023 夏季炎熱,
促成甜度與酸度間的平衡張力。
嚴選薩瓦代表品種 Altesse,
擁有能撐起整體結構的漂亮酸度,
是充滿活力、非常討喜的年份,
有著檸檬、新鮮杏仁和蜂蜜的香氣。
融合三個地塊、不同藤齡與
農法的 Aligoté,入口有青蘋果、
檸檬馬鞭草和白茶的香氣,柑橘皮、
核果和草本氣息貫穿其中。
混合兩個地塊的葡萄增加複雜度,
橡木桶陳釀一年,
並於槽中靜置 7 個月,
有著柑橘、白桃和蘋果花的活潑香氣。
在成熟果味與清新張力之間保持平衡,
蘋果、檸檬果香伴隨一絲粉筆和油脂氣息,
口感呈現奶油般的質地,
帶有礦物質和鹹味。
展現出精準的柑橘、白色核果香氣,
以及一絲白堊礦物氣息,
反映了高比例的石灰岩土壤,
全批次僅生產 1,150 瓶,非常稀有。
整體風格清爽、口感輕透,
展現此地塊特有的高雅礦物線條,
開瓶散發清新的焦糖蘋果、
柑橘、青檸與甜瓜香氣。
散發白桃、柑橘皮和金合歡的香氣,
入口展現成熟核果、檸檬起司的
鹹鮮層次感,餘韻帶有榛果質感,
適合年輕飲用,也具熟成潛力。
來自 Pommard 村地勢較低的地塊,
濕潤氣候賦予酒款柔韌而細膩的結構,
整體風格新鮮平衡,
帶有細緻的香料氣息,極具親和力。
嚴選 Pommard 僅 0.2 公頃的精華果園,
藤齡較 Lormes 老,融合黑櫻桃、紅莓、
覆盆子甜香,並帶有淡淡的森林土壤、
落葉與礦石氣息。
葡萄種植於 1934 年,藤齡高達 91 歲,
2023 年風格呈現細緻、清新且具有張力,
高原風土塑造出優雅、
輕盈而富有層次的表現。
藤齡介於 38-68 年,
酒液於橡木桶熟成 17 個月後,
再於不鏽鋼槽靜置 2 個月,不澄清不過濾,
整體風格細緻、清爽且具結構感。
1974、1980 與 1982 三年份混釀,
來自高海拔的優雅風格,
由漂亮的酸度支撐結構,散發野草莓、
脆爽的蔓越莓和淡淡的草本氣息。
地塊緊鄰有著高登特級園的
Aloxe Corton 村,散發成熟櫻桃、
橙皮的芬芳,並帶有淡淡的紫羅蘭、
胡椒和一絲森林氣息,餘味悠長乾淨。
Lavieres 意即「熔岩」,
土壤由頁岩與火成岩為主,
排水性優良,有著黑李、甘草的芬芳,
並帶有整串發酵帶來的微妙草本氣息。
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