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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13.2%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
嘯鷹姐妹莊旗艦白酒代表作
濃郁、富層次的風味與醇厚口感
雙 97 高分頂級美國夏多內
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JD97、V97
希爾酒莊 本特羅克單一園 夏多內精釀白酒 The Hilt Bentrock Vineyard Chardonnay 2021,香氣層次豐富充滿杏桃、礦物和奶油餅乾、檸檬草、薄荷與熱帶水果香氣,口感醇厚且充滿活力,既濃郁又緊實,餘韻則帶有杏仁、柑橘皮芬芳。
本特羅克園 (Bentrock Vineyard) 地處綿延丘陵組成的絕佳面向高海拔,充足日照、受涼風吹撫讓葡萄得以在保有新鮮酸度的同時緩慢熟成、累積糖份。葡萄園面積約 38 公頃,種植的品種為黑皮諾、夏多內與少量的希哈,土壤由黏土、沈積岩、頁岩等組成,本特羅克園的酒款風格為果味新鮮並具備細膩的礦物質地。
釀造過程使用 60% (使用過 1-2 次) 橡木桶與 40% 全新法國木桶,陳年時間為 11 個月,而後進入不鏽鋼桶與酒渣陳釀 5 個月。
與鵝肝、烤鮮魚、白肉或是濃郁風味的起司都相當適宜
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
The Hilt 是 screaming eagle 的姊妹酒莊,致力於鑽研海岸葡萄產區的黑皮諾和夏多內,並擅長將產區的風土特色呈現在酒款之中。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
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