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最新熱銷酒款
產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
口感清爽、層次分明
尾韻持久
白花和熱帶水果香氣中,伴隨些許礦石氣息
已完售
散發出白色花香、熱帶水果香、蕨類植物香,並進而融合了礦石的香氣。酒體均衡,口感清爽且層次分明,礦石風味則帶出了它的燧石質的特性,餘韻持久。
建議搭配開胃菜、醬汁白肉料理、魚貝類料理及乳酪。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
香頌酒莊 Chanson Pere & Fils 位於法國勃根地 Burgundy,是勃根地最佳的酒莊之一,也被列為勃根地五大酒商之一。Chanson對於葡萄的挑選非常嚴格,每株葡萄樹只限六串葡萄長成,嚴謹分類,所有酒款以橡木桶釀製,並在16世紀建立,能良好控制溼度與溫度的稜堡 Bastion 酒窖熟成,完整地呈現了勃根地的產區特色-優雅、豐富、與多變化的層次。旗下知名酒款包括:哲維瑞香貝丹、夏姆香貝丹紅酒、夏布利白酒。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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