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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 20 分鐘
JM 92 分推薦頂尖一級園
有蒼蠅園之稱的世紀名酒
具備莓果、香草的細緻香氣
JM92、WE92(2019)、WS90(2020)
紅莓及香料的濃郁香氣揉合了細緻的香草芬芳。口感優雅芳醇,帶有紅色漿果的風味。酒體飽滿均衡,單寧圓潤柔順,帶著柔和的橡木桶的香氣。
合搭配燒烤或香滷紅肉料理,及各式乳酪。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
勃根地一級園是指村莊級的葡萄園中品質更好的區塊,有時是因為土壤、有時是因為地塊的微氣候。通常一級園的葡萄酒層次又會比村莊級還要更多、陳年潛力也更長。這裡的酒標通常會標著 Premier Cru 或 1er Cru。最有名的一級園有愛侶園 Les Amoureuses、樸一園 Les Peuillets、佩里耶園 Les Perrières 等。
香頌酒莊 Chanson Pere & Fils 位於法國勃根地 Burgundy,是勃根地最佳的酒莊之一,也被列為勃根地五大酒商之一。Chanson對於葡萄的挑選非常嚴格,每株葡萄樹只限六串葡萄長成,嚴謹分類,所有酒款以橡木桶釀製,並在16世紀建立,能良好控制溼度與溫度的稜堡 Bastion 酒窖熟成,完整地呈現了勃根地的產區特色-優雅、豐富、與多變化的層次。旗下知名酒款包括:哲維瑞香貝丹、夏姆香貝丹紅酒、夏布利白酒。
探索紅酒世界,從風格解析到代表品種,深入了解紅酒推薦精選,協助您掌握選購要點,輕鬆展開品飲旅程。
黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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