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產區:
酒莊:
葡萄品種:
其他品種 Others, 100% Welschriesling
酒精濃度:
12.5%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
水果和草本花卉芬芳細緻、充滿層次
酒體輕盈、風格清雅帶有迷人礦物鹹感
酸度亮麗特色品種「威爾許麗絲玲」
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預計 1 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
WS91(2016)
威爾利曲酒莊 威爾許麗絲玲 白酒 Weingut Werlitsch Welschriesling vom Opok 2021,有著爆米花、青蘋果以及桃子風味,酸度中高,帶著雅緻的微氣泡感,在口中接著散發酵母、草本、純淨的梨子,並能嚐到顯著的礦物鹹感。
使用樹齡約 50 年的 Welschriesling 葡萄釀造,葡萄園海拔約 400 公尺,土壤以棕色黏土為主。人工採收後去梗直接榨汁、置入大型舊橡木桶以天然酵母發酵,酒泥培養 10 個月,最後至不鏽鋼槽靜置 5 個月,無過濾、無澄清裝瓶。
Welschriesling 威爾許麗絲玲,為生長於中歐和東歐的著名白葡萄品種,品種特色為酸度高、果香清雅、酒體輕盈,擁有細緻的風味表現。
乾淨風味與明亮酸度,建議搭配生食、簡單烹煮的海鮮料理、輕食等一同享用!
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
奧地利有著歷史悠久的釀酒歷史,氣候涼爽,也因此造就了其葡萄酒香氣精緻優雅而高酸的特點。常見的白葡萄品種有:綠翡特利納(Gruner Veltliner)、夏多內、麗絲玲、白蘇維濃等 ; 紅葡萄品種則有:茨威格(Zweigelt)、藍佛朗克(Blaufrankisch)、聖羅蘭(St. Laurent)等。
威爾利曲酒莊 Weingut Werlitsch ,位於奧地利最南端,鄰近斯洛維尼亞的施泰爾馬克 (Südsteiermark) 次產區。主理人 Ewald Tsheppe 承接父親的酒莊後,致力於以威爾士麗絲玲、夏多內、白蘇維濃三大品種,打造深度廣度兼具、複雜度極高,質感十足的頂級白酒,為奧地利著名的自然派先驅。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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