Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad

產品介紹

特色風味

1519 年，一艘名為 Trinidad 的船與其他四艘船一起從 Sanlúcar 港口啟程。日後，人類將以「史上第一次環遊世界」來描述這趟航行。200 年前，創始莊主 Don Benigno Barbadillo 在 Sanlucar de Barrameda 歷史久遠的舊城區 Barrio Alto 買下一個由四個建築組成的美麗正方形酒窖 Bodega del Cuadro（廣場），四個建築則分別是 San Joaquin、San Antonio、La Pastora 與 Trinidad。

其中，Trinidad 是一個窗戶直面大西洋的酒窖，長期受到 Sanlúcar 最重要的風土條件：大西洋海風薰陶，憑著酒較穩定的濕度與溫度而能大量生長 La Flor，因此生產出 Barbadillo 酒莊許多最優秀的 Manzanilla，Trinidad 有如 Manzanilla 的搖籃。酒莊將其定位為「在你尚未了解什麼是 Manzanilla 前，Trinidad 就好像船錨般，將 Manzanilla 最原始的風味定型在你的味蕾記憶中。

在 El Toro 酒窖的 Trinidad 區域，新整理的 Solera 系統共有 36 個橡木桶，未過濾即裝瓶。與直覺的老化恰恰相反，Manzanilla Nave Trinida 充滿了許多年輕的氣息與活力。檸檬、葡萄柚，葡萄的新鮮果香與乾燥雛菊芬芳，味蕾上的花香奔放，礦石鹹韻又帶點奶油香氣，尾韻有著雪莉經典的烤杏仁、榛果香氣。

搭配餐點

建議搭配開胃菜、火腿肉與起司，或有肉醬的食物都很適合。