「把妹酒」- 這是以Moscato釀造的Asti氣泡酒在台灣的第二個名字，原因就是那甜美的口感與香氣。『那，和女生約會就靠Asti打天下吧！』，男生們，如果這樣想，那你就錯了！下面的故事，改編自在我擔任侍酒師時的真實案例..
錯誤的慾望選擇
想像一下，今天是你和心儀女生的大日子，費盡千辛萬苦訂了家法國菜餐廳。菜單？當然研究到都快背起來了！
但來到選酒的時候，你貼心地問：『想喝點什麼樣的葡萄酒？』。『沒意見』，她說。
女生都愛喝甜的酒款吧！心中帶著一絲企圖，你當下就開了一瓶「把妹酒」。
第一道開胃菜 - 鵝肝慕斯，邊吃著邊談笑風生，鵝肝的滋味配上Asti的氣泡與甜甜口感，似乎連氣氛也甜了起來...今晚應該有戲了吧？
到了下一道 - 香煎奶油風味魴魚時，悲劇開始了。Asti的甜美不但帶菜的圓潤滋味，甚至還有一股刺激的味道衝出，令人口腔難受。這時，女生卻在心裡面卻開始質疑了。
å在這樣的氛圍之下，主菜出現了 - 脆煎櫻桃鴨胸佐莓果醬汁。這一道很傳統的美食，配上Asti，又是一個悲慘的開始。葡萄酒的甜味掩蓋了調味醬汁的甜味，反而凸顯了莓果的酸度，增加了鴨胸的鐵腥味，讓人開始反胃想吐。
結局可想而知，連甜點都還沒上菜，女生就藉故離開了，留下一臉失望的男生...最後，我過去跟男生聊聊天，試圖想安慰他一下，順便幫他上惡補一下 - 葡萄酒到底怎麼搭！
別以為把妹酒可以萬用！
千萬別以為女生都喜歡喝甜的。與其說甜，不如說，女生比較能接受酸度（Acidity）。帶有酸度的葡萄酒適合搭餐點，好比說開胃小點或是海鮮沙拉都非常適合。
Asti雖然是支討喜的甜氣泡酒，但它不適合在正式用餐使用。這樣類型的甜氣泡酒，我建議在派對或聚會場合再喝，正餐的搭配上，除非是搭配甜點為主，或餐點有特別設計，不然Asti這樣的甜氣泡酒，非常容易改變餐點的味道，成為失敗的餐酒搭配。
單杯酒（Glass Wine） - 餐廳用餐的好選擇
和心儀的她在餐廳用餐，請善用單杯酒。現在的餐廳有越來越多的單杯酒（Glass Wine）可選擇，或是半瓶裝（375ml）的葡萄酒。這樣喝下來的費用可能會稍稍高出點一瓶酒的預算，但相信我，點單杯酒，或是點半瓶裝配合單杯來搭配各式餐點，絕對能讓你的浪漫餐宴更加分，也讓女生更欣賞你的知識！
男生啊！雖然該順從欲望，但更重要的事別忘了也要注意！
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