- 104182015年09月14日 17:33
旅行的味蕾記憶- 西班牙燉飯不只是西班牙海鮮飯
「米」才是燉飯的主角?
來到西班牙絕對不會有人想抗拒「西班牙燉飯」(Paella)的魅力,而這吸附了飽滿高湯的黃澄澄米粒,在西班牙人的餐桌上,也同樣有著不可取代的地位,這次就請大家一起來聽故事,線上品嘗這道美味。
- 307152015年09月01日 14:23
【食材筆記】西班牙的肉品:伊比利火腿與西班牙肉腸
談到西班牙肉品,許多人都會想到伊比利火腿,但在這個比台灣大上14倍的西班牙,物產之豐富,可是超乎我們的想像。我們先從大家熟知的火腿切入,並和大家談談西班牙肉品的另一個肉品經典──西班牙肉腸。