赫希 特拉佩酒莊 Domaine Rossignol-Trapet

酒莊歷史與家族傳承

Rossignol-Trapet 酒莊位於法國勃根地 Gevrey-Chambertin 村，是由來自 Volnay 的 Rossignol 家族與 Gevrey-Chambertin 的 Trapet 家族聯姻所創立。

酒莊的歷史可追溯至 1990 年，當時 Trapet 家族的葡萄園因家族成員分家而一分為二，Rossignol-Trapet 因此誕生。

現由第二代兄弟 Nicolas 與 David Rossignol 共同經營，延續家族對風土的尊重與釀酒傳統。

地理位置與葡萄園資產

酒莊現擁有約 13 公頃葡萄園，85% 位於 Gevrey-Chambertin，另有部分地塊分布於 Beaune 與 Côte de Nuits。

Rossignol-Trapet 擁有三塊頂級特級園（Grand Cru）：Chambertin、Latricières-Chambertin、Chapelle-Chambertin，並有五塊 Gevrey-Chambertin 一級園（Premier Cru），包括 Clos Prieur、Cherbaudes、Aux Combottes、Les Corbeaux 及 Petite Chapelle。

其餘還有多塊村莊級與地區級葡萄園，平均藤齡高達 60 年，部分地塊緊鄰 Griotte-Chambertin，風土條件極為優越。

葡萄園管理與種植哲學

自 1996 年起，Nicolas 與 David Rossignol 開始實施有機與生物動力法，並於 2004 年取得 Demeter 生物動力認證。

全數葡萄園皆以環境友善方式管理，強調土壤活力與生態平衡，採收全程人工進行，確保果實健康與成熟度。

兄弟倆認為，唯有尊重自然、細緻管理，才能釀出最能反映勃根地風土的葡萄酒。

釀造工藝與技術特色

Rossignol-Trapet 酒莊結合傳統與現代技術，釀造過程中依年份與酒款調整去梗比例（60% 至 100%），並採用溫和萃取，避免過度浸泡。

發酵後酒液進入橡木桶（部分新桶），陳釀 12 至 20 個月，不經過濾與澄清，最大程度保留葡萄原始風味。

部分年份會適度保留整串發酵，以增添新鮮感與結構，讓酒款在成熟時展現出細膩層次與鮮明的風土個性。

酒款風格與代表作品

Rossignol-Trapet 的酒款以純淨、優雅、結構緊緻著稱，充分展現 Gevrey-Chambertin 的經典風土。以下為酒莊主要代表作品：

1. 香貝丹特級園 Chambertin Grand Cru

酒莊旗艦之作，來自 Gevrey-Chambertin 最負盛名的特級園。葡萄藤齡高，產量稀少，展現出力量感與深度，是收藏家與拍賣市場的熱門標的，極具陳年潛力。

2. 拉提歇爾香貝丹特級園 Latricières-Chambertin Grand Cru

位於 Chambertin 南側的特級園，地勢較高，排水良好。酒款風格細緻、結構均衡，適合偏好優雅與層次感的品飲者。

3. 夏貝爾香貝丹特級園 Chapelle-Chambertin Grand Cru

特級園之一，地塊面積小，產量有限。以圓潤、平衡和香氣複雜著稱，適合中長期陳年，是展現 Rossignol-Trapet 精細釀造技藝的代表。

酒莊評價與市場地位

Rossignol-Trapet 酒莊以其頂級特級園資產、全面生物動力管理與一貫高品質，成為 Gevrey-Chambertin 村的指標名莊。

酒款常獲國際酒評家與專業媒體高度評價，特級園酒款更是收藏家與拍賣市場的熱門標的。

兄弟倆對傳統與現代的平衡、對風土的尊重，讓酒莊在勃根地眾多名莊中脫穎而出，展現出新一代勃根地酒莊的典範。

常見問題（FAQ）

Q1：Rossignol-Trapet 代表性酒款有哪些？

A：Chambertin Grand Cru、Latricières-Chambertin Grand Cru、Chapelle-Chambertin Grand Cru 及多款 Gevrey-Chambertin 一級園酒款最具代表性。

Q2：葡萄藤齡有多老？

A：平均藤齡約 60 年，部分特級園與一級園地塊藤齡更高。

Q3：酒款適合陳年嗎？

A：特級園與一級園酒款結構緊實，極具陳年潛力，十年以上可展現更豐富層次。

Q4：Rossignol-Trapet 酒莊的酒容易購得嗎？

A：產量有限，部分特級園酒款在市場上較為稀有。

Rossignol-Trapet 酒莊以家族傳承、頂級特級園資產與生物動力理念，成為勃根地 Gevrey-Chambertin 村最具代表性的現代名莊之一。無論是葡萄酒愛好者還是收藏家，都不容錯過這座展現勃根地風土與現代精神的優秀酒莊。