貝爾納齊托酒莊 Bernard Zito

勃根地最有經驗有機和生物動力葡萄栽培和釀酒專家之一，目前是 Domaine des Lambray 和 Charles Lachaux、Louis-Michel Liger Belair、Comte Liger Belair 的顧問。採用有機和生物動力葡萄栽培法，使用天然酵母發酵，過程中不添加亞硫酸鹽，並使用最低限度的新橡木桶陳年。Bernard Zito:「我參與了許多生產者和葡萄酒的製作，但最終我會用自己的方式製作出我真正想要喝的葡萄酒。」