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天星酒造 1901 年由初代創業者松永貞信在鹿兒島縣大崎町菱田地區創立「老松酒造」,直至 2010 年時更名為「天星酒造」,至今已有 100 年以上的悠久歷史。
1901 年由初代創業者松永貞信在鹿兒島縣大崎町菱田地區創立「老松酒造」,直至 2010 年時更名為「天星酒造」,至今已有 100 年以上的悠久歷史。
流經菱田的水源來自獲選為平成名水百選的「普現堂湧水源」,利用超軟水塑造出燒酎圓潤柔和的口感,此外,在遵循傳統製法的同時也努力求新求變,例如在釀造階段添加精製海水的「黑潮仕込」、添加香木,或是只精選蒸餾中段部分的「早垂蒸餾」等作法創造燒酎的無限可能性,更在 2022 年成立「菱田蒸餾所」,拓展威士忌領域。