典雅醇厚紅酒 特色風味介紹

典雅醇厚紅酒,優雅且結構嚴謹,香氣複雜,帶有泥土、青椒、煙草與黑醋栗風味,適合長期窖藏與正式餐宴。代表品種包括波爾多混釀、內比歐露、桑嬌維賽與田帕尼優,隨時間發展更細膩的層次與深度。
風格:典雅醇厚紅酒 Savory & Classic
特色風味
這類紅酒優雅且結構嚴謹,以底蘊深厚的傳統工藝釀造,適合長期窖藏。香氣複雜度高,常有泥土、青椒、煙草、黑醋栗與雪松香氣,勾勒出成熟而耐人尋味的風格。
適飲時機
由於酒體紮實且單寧明顯,這類紅酒需要長時間熟成,才能展現深度與平衡,適合正式餐宴及收藏,將隨時間發展出更豐富、細膩的風味。
代表品種與產區
-
波爾多混釀 (Bordeaux Blend):卡本內蘇維濃與梅洛品種,展現黑醋栗與雪松香氣,結構適合陳年。
-
內比歐露 (Nebbiolo):義大利著名產區巴羅洛 (Barolo),具有強勁單寧,散發玫瑰、焦油與香料,適合長期窖藏。
-
桑嬌維賽 (Sangiovese):奇揚地 (Chianti) 產區為主,酸度活潑,帶有紅櫻桃、煙草風味。
-
田帕尼優 (Tempranillo):西班牙特色品種,里奧哈 (Rioja) 為核心,結構平衡,常有椰子與香草陳年風味。
餐酒搭配:
這類紅酒適合紅肉料理,如烤牛排、燉羊肉或野味。Nebbiolo 與 Sangiovese 的高酸度與蕃茄為主的義式料理如紅醬義大利麵、披薩相得益彰,Rioja 的辛香特徵則適合搭配燉菜或煙燻風味的食物。
無論即飲或陳年,這類紅酒均富含經典風格與豐富層次。
羅根酒莊 蘋果樹 梅洛紅酒 2024
$650
$550
翠帝 歐瑞納單一園 馬爾貝克紅酒 2014
$2400
$2040
翠帝 珂蕾朵單一園 馬爾貝克紅酒 2014
$2400
$2040
翠帝 頂級勳爵 馬爾貝克紅酒 2019
$1400
$1190
翠帝 頂級勳爵 卡本內蘇維濃紅酒 2019
$1400
$1190
翠帝 家傳 拉斯帕瑪斯莊園 馬爾貝克紅酒 2020
$950
$808
翠帝 古方 黑皮諾紅酒 2021
$650
$553
拉布耶酒莊 風土之心 風車磨坊 特級村紅酒 2020
$1200
$1020
拉布耶酒莊 王者 風車磨坊 特級村紅酒 2020
$1400
$1190
史密歐拉菲堡 小歐拉菲二軍紅酒 2020
$1800
$1540
樂譜酒莊 巴特美紅酒 2011
$6100
$5350
艾葛克林內堡 一軍紅酒 2011 1.5L
$14400
$12650
克里內堡 一軍紅酒 2014 1.5L
$8150
$7150
杜哈米濃堡 一軍紅酒 2021
$3300
$2850
杜哈米濃堡 一軍紅酒 2019
$3200
$2800
杜哈米濃堡 一軍紅酒 2015
$3150
$2750
伯瑞杜庫堡 一軍紅酒 2019
$2000
$1750
愛斯圖內堡 一軍紅酒 2020
$8990
$7900
愛斯圖內堡 一軍紅酒 2002 限量 1.5L 版本
$13600
$11900
愛斯圖內堡 一軍紅酒 2001 限量 1.5L 版本
$18700
$16400
艾布魯酒莊 羅斯威爾 特釀紅酒 2012
$6600
$5800
魯伯特 好望角 皮諾塔吉紅酒 2018
$1200
$1080
杜夢酒莊 莊園獨佔單一園黑皮諾紅酒 2022
$4500
$4200
杜夢酒莊 萊恩特釀 黑皮諾紅酒 2022
$4000
$3800
杜夢酒莊 福音特釀 黑皮諾紅酒 2022
$4800
$4500
杜夢酒莊 極西之境 黑皮諾紅酒 2022
$3000
$2850
托貝克 經典混調老藤紅酒 2022
$1100
$880
約瑟夫杜亨酒莊 哲維瑞香貝丹 一級園紅酒 2017
$4600
$3450