日本盛株式會社（日本盛清酒）

酒造：日本盛株式會社

百年釀造天皇即位指定用酒 - 日本盛株式會社

前身為西宮酒造株氏會社，在明治 22 年（西元 1889 年）創立於日本兵庫縣，至今已超過百年歷史，是著名的神戶灘五鄉中的西宮鄉，為使品牌名稱與釀造廠一致，於 2000 年更名為日本盛株式會社。酒造的釀造風格是以充滿果香的高級風味以及濃醇度高的風格而聞名於日本，釀造技藝傳承於日本三大杜氏之一的但馬杜氏李的「丹波杜氏」聚落。酒造發展至今，結合丹波杜氏釀酒古法以及最新的釀造技術，僅用天然的原料，努力生產安全而高品質的產品。他們對產品的堅持，不但屢屢拿到日本清酒評鑑金賞，旗下“惣花”純米吟釀受皇室的青睞，成為此次德仁天皇即位晚宴時指定用酒。

「作為日本盛創建 120 週年的誓約，我們推出全新的宗旨。“更加美味，更加美好”這是我們與客戶的一份約定！」 日本盛株式會社