聖烏班・荷夫酒莊 St. Urbans - hof 酒莊介紹
聖烏班・荷夫酒莊 St. Urbans - hof 是德國 Mosel 摩塞爾產區的頂尖酒莊，也是整個 Mosel 第二大的家族酒莊，Weis 維斯家族已擁有此區葡萄園數個世紀，但直到 1948 年才正式成立酒莊。St-Urbans 是「德國葡萄酒守護神」，保佑葡萄生長順利，而 Hof 則為「酒莊」。酒莊在 Mosel 以及 Saar Valleys 共有 35 公頃的葡萄園。
酒莊：聖烏班・荷夫酒莊 St. Urbans - hof
德國葡萄酒守護神 - 聖烏班・荷夫酒莊 St. Urbans - hof
聖烏班・荷夫酒莊 St. Urbans - hof 是德國 Mosel 摩塞爾產區的頂尖酒莊，也是整個 Mosel 第二大的家族酒莊，Weis 維斯家族已擁有此區葡萄園數個世紀，但直到 1948 年才正式成立酒莊。St-Urbans 是「德國葡萄酒守護神」，保佑葡萄生長順利，而 Hof 則為「酒莊」。酒莊在 Mosel 以及 Saar Valleys 共有 35 公頃的葡萄園，其中包括三個特級園 : Leiwener Laurentiuslay、Ockfener Bockstein、Piesporter Goldtröpfchen。
酒莊自 1997 年開始由第三代- Nik Weis 經營，兼任莊主和釀酒師的 Nik 對於葡萄的品質有著絕不妥協的堅持，例如：為了提升品質而進行「綠色採收」Green harvesting 以減少產量、僅使用天然有機肥料、不顧風險地等待最加收成時機、以天然酵母自然發酵葡萄酒、一概不使用化學用品......等。
聖烏班・荷夫酒莊 St. Urbans - hof 以全白酒之姿，7 次贏得 Wine Spectator 百大葡萄酒評選，光是入門款「莊園老藤 QbA 麗斯玲白葡萄酒」就囊括五次大獎。國際評鑑 - Robert Parker、Wine Spectator、Wine Enthusiast…等年年給予其酒款 90 分以上高分評價。但是酒款的價格始終相當的親民！
Nik 說：Wine is not made. It grows and develops. It’s a Genesis. 葡萄酒不是被製造出來的，是經過成長以及培養的神聖產物。