阿諾莫泰酒莊 Domaine Arnaud Mortet

酒莊：阿諾莫泰酒莊 Domaine Arnaud Mortet

 

在 Henri Jayer 指導下，Denis Mortet 釀出令世人激賞不已的酒款，被譽為勃根地的天才釀酒師。他的兒子 Arnaud Mortet 於 2000 下入酒莊幫忙，不幸的是，2006 年父親 Denis Mortet 英年早逝。Arnaud 強忍悲痛，馬上撐起酒莊，並堅守父親的信念，深信照顧好葡萄園是釀出好葡萄酒的基本，並使用生物動力法與有機種植，從原先的全部去梗，漸漸改為保留部分整串葡萄，延續過去爸爸飽滿厚實且濃縮有勁道的風格，但在豐沛的果味外又多了一些變化與細節。

2015 年他以自己名號創立全新酒莊：Domaine Arnaud Mortet。2015 是首發年份，深獲愛酒人士期待，目前每款酒產量皆極少。力求葡萄最自然的生長狀態，酒莊釀製葡萄酒時，會依不同收成狀況決定去梗、部分去梗，或是保留整串葡萄，以求在不同年份中釀出酒莊心目中最理想的酒款！