約翰杜佛酒莊 John Duval

酒莊介紹：約翰杜佛酒莊 John Duval

John Duval 為澳洲傳奇釀酒師，曾擔任Penfolds 首席釀酒師近三十年。Grange 即是在他手中真正站上世界的舞台。於 2003 年以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌，並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒，首創帶有法國隆河風格名為 Plexus 的酒，混調 Shiraz, Grenache, Mourvedre。

2006 年釀產一支百分百 Shiraz 釀的紅酒 Entity，接著他再創一款限量且熟成的 Shiraz 旗艦酒 Eligo，彰顯來自巴羅莎谷優異的 Shiraz 果實。John Duval 足跡踏遍歐洲， 南美州, 澳洲 ; 也於美國華盛頓州合作釀酒，於智利協助釀造 Apalta 谷地頂級 Shiraz，他仍堅持每年至少有四個月以上的時間留在澳洲家鄉 Barossa，釀造他自己的酒。

「John Duval 永遠不會是另一個 Penfolds，我只想要用我40多年來，使用這世上某些最美好的葡萄果實，釀造頂級葡萄酒的經驗及知識，來表達我對葡萄酒的熱愛。」 --- John Duval。