寒北斗酒造（寒北斗清酒）

酒造介紹：寒北斗酒造

創業於西元 1729 年的寒北斗酒造，地處福岡縣嘉麻市，初代矢野甚五平以「玉の井酒造」為名，延續至今，約莫在三十年前（1984），販售其酒的一些酒販店，希望酒造能夠造出代表福岡の銘酒，這樣的一個新挑戰，讓酒造開始思考以搭配地元的一切，來釀造酒款，諸如以地元栽種的米、釀出來搭配當地飲食的酒款、甚至擴及當地信仰的思路等等。

最終以當地信仰北斗星的「北斗宮」為名，開始了「寒北斗」此一銘柄，而酒蓋上，皆印有北斗七星。
酒造的清酒品質卓越，酒體清爽質地滑潤，非常易入口，口感有層次、酒體之下隱含淡雅與米味回甘，表現細緻！