丸本酒造（竹林清酒）

酒造介紹：丸本酒造

於 1867 年創立，致力於水稻種植和釀造，並善待自家的水、土壤和環境，種植適合自家使用的酒米，以追求最高品質的酒為目標。他們相信，最正確的水稻種植方法是親近水稻，而不是僅僅依靠外觀檢查。

丸本酒造對所有田地的土壤進行分析，並利用這些數據針對項目進行準確的土壤管理和施肥設計，也是首家取得日本酒歐洲有機認證資格的酒造！