珍富尼葉酒莊 Domaine Jean Fournier

酒莊：珍富尼葉酒莊 Domaine Jean Fournier  

珍富尼葉酒莊的歷史最早可以追溯到 17 世紀，因為富尼葉家族早在那個時候就開始培育葡萄樹並釀造葡萄酒了。 2004 年，勞航富尼爾 Laurent Fournier 從父親手裡接管了家族的酒莊。由於勞航非常推崇綠色有機理念，自他接管酒莊以後便積極在葡萄園裡踐行有機種植的理念。 2008 年酒莊終於獲得了相關機構頒發的有機種植的資質證書。 在勞航的領導下酒莊發展得蒸蒸日上，出產了大量的優質葡萄酒。

珍富尼葉酒莊葡萄園的總面積約為 16.5 公頃，主要分佈在馬沙內 Marsannay、菲尚 Fixin、夜丘村 Cotes de Nuits Villages 以及哲維瑞-香貝丹 Gevrey-Chambertin。 雖珍富尼葉酒莊的葡萄園分佈較為分散，但是總體來說，酒莊的葡萄園可以為葡萄樹的生長提供充足的水分和養分。 比如部分園區的土壤為碎石和沖積壤土，透氣良好，坡度適宜，不易積水等。 此外，珍富尼葉酒莊除了採用生態有機的管理理念之外，還積極借鑒生物動力法和其他的科學管理方法，再加上對葡萄園的精心呵護，極大地保證了葡萄果實的高品質。