麗瑟堡酒莊 Schloss Lieser-Thomas Haag 酒莊介紹
德國三大堡Fritz Haag長子 Thomas Hagg 的獨立酒莊、Gault & Millau 五星級評價！酒莊採用有機農法，嚴格控制產率，確保果實的集中度。手工採收壓榨後，後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中，以原生酵母溫和緩慢的發酵。莊主極為重視葡萄的栽種，往往採收時的成熟度都高於酒標上的法規要求。
酒莊介紹：麗瑟堡酒莊 Schloss Lieser-Thomas Haag
位於 Mosel 河產區的 Fritz Haag是世界極為知名的德國酒莊，也是 VDP 組織早期就加入的菁英酒莊。Robert Parker 挑選世界最具代表性的酒莊時，Fritz Haag 便名列其中。 Gault & Millau Guide 也給予最高的五串葡萄評價，更是德國最知名的三大酒莊之一。
Thomas Haag 身為家族長子，2005 年接手 Fritz Haag 酒莊的葡萄園與釀造工作，與弟弟 Oliver 一起堅守這塊金字招牌。時間回到1992 年起，Thomas 剛從德國最強的釀造學校「Geisenheim Hochschule」畢業，隨即被延攬至 Lieser 村的 Schloss Lieser 酒莊工作，迅速帶來酒莊品質的大幅回升。1997 年起 Thomas 買下酒莊持有的葡萄園與釀造設備，正式入主，成為這間創立於 1904 年，擁有悠久光榮歷史酒莊的新主人，並保留原有的酒莊名。
在 Thomas 的帶領下酒莊加入 VDP 組織，採用比 Fritz Haag 更高的標準進行葡萄園的管理與更精細的釀造作業，獲得 Gault & Millau Guide 評價為最高的五串葡萄，與本家並列。全德國只有 11 間酒莊能獲得如此高的評價。Thomas Haag 本人也獲得 2017 Gault & Millau Guide 選為 2015 年度釀酒師，證明他非凡的釀造功力。
酒莊採用有機農法，嚴格控制產率，確保果實的集中度。手工採收壓榨後，後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中，以原生酵母溫和緩慢的發酵。莊主極為重視葡萄的栽種，往往採收時的成熟度都高於酒標上的法規要求。對於各個葡萄園的地勢與土壤，所帶出的風土個性更是極為要求。近年多間極具影響力的專業媒體，包括「Vinum 」，「Feinschmecker」 「Eichelman」也都一致給予星級的最高評價。與世界級德國代表名莊 Egon Müller，Joh. Jos. Prüm 並列。