尾畑酒造（真野鶴清酒）

酒造介紹：尾畑酒造（真野鶴清酒）

尾畑與三作（YOSOSAKU）先生於 1892 年創立尾畑酒造，酒造位於世界農業遺産之島・佐渡，至今已有百年以上歷史。酒造的宗旨為「四寶和釀」，意即酒造三大要素「米」「水」「人」，加上產地「佐渡」，結合四項寶物釀酒。

酒米以島內培育的「五百萬石」及「越淡麗」為主，平均精米步合 55%，遠超過全國平均。銘柄「真野鶴」曾連續 6 年獲得全國新酒鑑評會金賞，締造新潟縣最多連續獲獎記錄。