朝日酒造株式會社（黑糖燒酎）

酒造介紹：朝日酒造株式會社（黑糖燒酎）

朝日酒造創業於 1916 年，位於奄美群島中最東邊的喜界島上，也是各島之中最古老的黑糖燒酎酒廠，由於位在群島最東端、是最早可以見到日出的地方，所以酒造代表銘柄即以此命名為「朝日」。

由於歷史因素，日本國內只有奄美群島能夠製作黑糖燒酎，因此身為最古老的黑糖燒酎生產者，朝日酒造從原料生產階段開始即非常重視，除了有機栽培甘蔗與純黑糖製作等等，還擁有自家農場及各種硬體設施，於 2015 年取得有機 JAS 認證。