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單寧的酸澀味道讓你對紅酒敬而遠之嗎？不如來試試個性溫和柔順的梅洛，不酸澀的順口滋味，定能讓你再度擁抱紅酒！
剛接觸葡萄酒的人，常會不適應單寧的酸澀，那麼帶有討喜酒紅色澤的梅洛會是很好的選擇，澀味既不明顯，還帶有黑莓、紅櫻桃、李子等漿果風味，溫柔的滋味讓人討厭他都難。
正因溫和風格，梅洛常被拿去跟酒體較強壯、澀味較重的品種做搭配，混出既討喜又具陳年潛力的葡萄酒。但在法國波爾多右岸產區，如玻美侯（Pomerol）和聖愛美濃（Saint-Émilion），卻存在著充滿細膩層次的梅洛紅酒，例如 Chateau Petrus 就是舉世聞名的昂貴梅洛好酒。
知名產區：法國波爾多右岸、美國加州、智利、阿根廷
梅洛選酒指南
如果以風格來區分，舊世界梅洛大多是混釀的呈現，走的是優雅、帶有紫羅蘭香氣的風格。藉由其他品種（卡本內）讓整支酒的架構更加的立體、有層次。
新世界則常常有百分百梅洛的酒款。紅色李子、紅莓，有的甚至會有草莓的香氣，非常的親民、討喜！
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溫柔內斂梅洛
