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羅伯蒙岱維酒莊由 Robert Mondavi 於 1966 年所創建,身為義大利後裔,他完美結合舊世界的傳統工藝與新世界的自由奔放精神,以那帕谷為舞台,打造卓然而立的世界級美酒。
Robert Mondavi 以最先進的技術,帶領加州葡萄酒走向世界,不只成為第一位榮獲 Vinexpo 終身成就獎的釀酒師,也是對二十世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一!
酒莊位在 Napa Valley 的中心奧克維爾 (Oakville),擁有被評為當地最出色葡萄園之一的 To Kalon 葡萄園,此園孕育出許多傳奇膜拜酒,如 Opus One、Schrader Cellars 噴火龍等。
Robert Mondavi 早在 1960 年代晚期,便將冷發酵技術、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州,並大膽釀造乾型白蘇維濃白酒,一改當時加州市面上白蘇維濃的廉價甜味。
── Robert Mondavi
新鮮的柑橘、百香果、鳳梨果香,
帶出迷人的清爽甜味,
清脆明亮的酸度令人耳目一新,
不論搭餐或單獨品飲表現都十分優秀。
呈清透討喜的粉紅色澤,以細膩的草莓
香氣開場,入口有著多汁的西瓜、
葡萄柚風味,隨後出現一絲核果
及橙花香氣,酒體輕盈順口。
加州經典夏多內小品,開瓶有著蘋果、
桃子和淡淡花香,酒質乾淨、清爽而柔滑,
溫暖的橡木香氣緩緩飄散,
尾韻點綴肉桂焦糖的甜感。
在法國橡木桶中陳釀,散發櫻桃、
可可、辛香料與烤土司風味,
並帶有些許烤橡木香氣,酒體圓潤飽滿,
滑順口感讓人回味無窮。
濃郁的黑莓、黑櫻桃、雪松香氣撲鼻,
烤棉花糖、巧克力、全麥餅乾的
溫暖風味在口中逐漸蔓延,
最後以誘人的烤焦糖酥香結尾。
濃郁的杏桃、鳳梨果香隨著酒杯的
搖晃飄散,接著出現烘烤過的
甜香料氣息,桶陳賦予酒款烤布蕾
及奶油麵包的香氣,口感十分豐富。
開瓶即散發黑櫻桃、李子、香草、
摩卡的甜美香氣,於美國蘭姆酒
橡木桶陳釀 10 個月,增添了一絲
烤椰子、糖蜜和棕色辛香料的氣息。
以成熟的波森莓、黑櫻桃果香為開場,
伴隨肉豆蔻、肉桂、大麥的香料氣息,
入口有著威士忌桶陳釀 10 個月的
濃郁巧克力香,餘韻點綴菸草氣息。
鮮明的檸檬、柑橘、芒果香氣
令人印象深刻,恰到好處的酸度伴隨
馬鞭草以及薄荷的草本清涼感,
口感豐富卻清爽無負擔。
酸甜可口滋味讓人想到鳳梨、芭樂、
水梨等清爽果香,法國舊橡木桶
為酒體增加奶油般的厚實風味,
酒體結構完整,層次豐富而平衡。
酒莊限定款首發年份!結合 Oakville、
Stags Leap、Saint Helena 等產區特色,
成熟的櫻桃、李子果香,與溫暖的
百里香、烤麵包、紅茶香氣相得益彰。
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