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日本全國分為北海道、本島、四國、九州等四個大島,愛媛縣就位在本島與九州間的四國!愛媛縣最有名的農產品莫過於蜜柑,這裡的柑橘產量位居全日本第一。
此外,文化底蘊豐富,也是這裡成為近年受歡迎的觀光地之一!
除了蜜柑,豬肉和稻米也佔了愛媛縣農產品的一大部分。有稻米,加上高山逕流的純淨好水,愛媛的清酒實力絕對不容小覷!
愛媛縣飲食的特點之一是較多使用海鮮作為食材,這個特點也讓愛媛縣的清酒超適合與台灣美食做搭配。