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西西里是地中海最大的島,有著典型的地中海氣候,
常年陽光普照、雨量適中,十分適合葡萄的生長。
各樣原生葡萄品種在這裡適得其所。
一般來說,紅酒豐潤而結實,帶成熟紅色水果風味;
白酒清新易飲,有著柑橘、堅果、草本香氣。
但仍會因釀酒師手法與當地微氣候而有不小的差異,
西西里葡萄酒的魅力,試了才知道!
帶有明亮的柑橘和草本的氣息,十分清新,餘味中帶有礦物質風味。完全成熟後甚至帶有核果的味道,展示出與 Viognier 相似的特徵。
西西里招牌古老原生品種,香氣以新鮮水果為主,有明顯的檸檬,青蘋果和堅果的風味,口感清爽,有人認為它是 Catarratto 的變種。
在西西里和托斯卡納都有它的足跡,除了加烈酒 Marsala 外,也用於釀製單一品種葡萄酒,常有柑橘、檸檬、堅果、草本等香氣。
西西里的 Nero d’Avola 有兩種風格表現,一是豐沛的黑色水果風味,一是經過橡木桶陳年後產生的巧克力和咖啡風味,有些也會出現優雅的草本風味。
西西里火山酒:Etna Rosso 的招牌品種,色淺、酒精度偏高,野生草莓、甜櫻桃等紅色水果風味,單寧柔和,年輕即適飲,也有不錯的陳年潛力!
是相當稀有的原生品種,曾一度接近絕跡。有梅洛般的多汁口感,香氣是紅色莓果、再帶點水果糖般的甜香,口感相當柔順。
清爽的白花香氣與水蜜桃風味,造就這款超好搭餐的西西里白酒!
果香滿溢、單寧柔軟圓滑,有著漂亮的紅色莓果香氣和辛香料氣息點綴!
帶有穿透感的紅寶石色,甜黑櫻桃與甘草香氣優雅濃郁,非常易飲!
像梅洛般的多汁莓果口感,香氣四溢,帶有水果糖甜香,值得一試的稀有品種!
白花香,伴隨著黃色水果、蜜香等風味,豐滿圓潤口感,入門西西里白酒必備!
清新的白桃、葡萄柚和草本植物的香氣,略帶礦石鹹味,營造出豐富乾淨的口感。
櫻佐利亞配上夏多內,兩大王者白葡萄釀製極佳酸度、清新易飲的風格!
顯著的黑莓與覆盆子果醬香誘人,傳統品種混和法國品種極具實驗性,非常好喝!
Nero d’Avola 為主,加上其他法國品種的稀有混釀,散發新鮮的紅色水果香氣!
梅洛加上卡本內蘇維濃的經典波爾多混釀,紫羅蘭、菸草、李子香氣濃郁動人!
由黑達沃拉為主調,加上小維多、希哈等葡萄,細緻花香與複雜層次讓他成為西西里的代表性混釀酒款!
價格親民的入門款西西里火山紅酒,果香濃郁,無論獨飲或是搭餐都非常適合!
除了果香外,咖啡、皮革等香氣更添複雜度,優雅結實的單寧讓結構非常的完整!
義大利兩大原生品種混釀,散發來自火山土質賦予的獨特礦物氣息,白色水果香氣動人!
100% Carricante 釀製,撲鼻的蜂蜜香,帶著 橘皮、西洋梨與蘋果等清爽香氣!
少見的埃特納火山粉紅酒!有著成熟莓果的甜美果香與極佳酸度,尾韻相當持久!
最經典的西西里火山紅酒,多位名家高分背書,果香與花香齊放、陳年潛力十足!
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